Surisan～漁人碼頭新穎韓風早午餐，特色調酒與餐點
哇靠原創作者 & 攝影 : 米雪兒奇幻樂園
舊金山的漁人碼頭Fisherman’s Wharf位於市中心的東北角，緊鄰海灣。過去這裡曾是漁民出海捕魚的港口，隨著時代的變遷，從而失去了碼頭的功能，經過商業的規劃包裝逐漸形成了一片獨特的休閒、文化區域，成為城中非常熱門的觀光景點。如今所謂的漁人碼頭，最初概念便是起源於這一座大名鼎鼎的舊金山漁人碼頭。
位於漁人碼頭附近的Surisan (수리산)，就是此區一家韓風美式餐廳，開幕於2016年年底的Surisan，以韓國境內一座山峰為命名，正是創辦人出生成長的地方。餐廳外觀的紅磚牆帶著復古的風情，藍底白字招牌簡潔的設計，帶來清新的海洋感覺，戶外一座舒適的庭院座位區，讓人感到非常的放鬆。
Surisan巧妙融合了現代與經典的韓風料理，晚餐以韓式特色餐點為主，而早午餐則是將亞洲食物的特色融入美式早餐當中。Surisan以年輕廚師特有的創意，根據當季、當地的有機食材研發出特色料理。創辦人Steven與Jiyeon Choi在灣區還擁有其他幾家特色餐廳，像是舊金山的高人氣Sweet Maple、Blackwood、Kitchen Story、Taylor Street Cafe 等都是他們旗下的餐廳。
Surisan不論室內還是戶外的裝潢設計都充滿明亮新穎的風格，空間中將花卉植物與工業風的簡約感完美結合，一葉一花發揮其自然的魅力，在視覺上顯得開闊同時充滿活力與熱情，歡愉了每一個人的心情。
Grapefruit Soju $11
這杯葡萄柚燒酒原本只在晚餐時段才供應，在看到yelp上超美的圖片介紹後，我當場詢問店員，於是，一杯低度的濃酸淡甜透著酒香的葡萄柚燒酒，在這早午餐時段特別為我呈現。上桌時以盛裝著花朵冰塊的杯子，和一個容納著葡萄柚燒酒的量杯方式出現。將調好的葡萄柚燒酒倒入杯中，葡萄柚的香氣明顯，隨著冰塊的溶化鮮豔的花朵融合在葡萄柚淡粉的色澤中，鮮艷美麗的外顯，明媚酸甜的口感，十足迷人。
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