Surisan~渔人码头新颖韩风早午餐,特色调酒与餐点

| November 7, 2017

哇靠原创作者 & 摄影 : 米雪儿奇幻乐园  

旧金山的渔人码头Fisherman’s Wharf位于市中心的东北角,紧邻海湾。过去这里曾是渔民出海捕鱼的港口,随着时代的变迁,从而失去了码头的功能,经过商业的规划包装逐渐形成了一片独特的休闲、文化区域,成为城中非常热门的观光景点。如今所谓的渔人码头,最初概念便是起源于这一座大名鼎鼎的旧金山渔人码头。

位于渔人码头附近的Surisan (수리산),就是此区一家韩风美式餐厅,开幕于2016年年底的Surisan,以韩国境内一座山峰为命名,正是创办人出生成长的地方。餐厅外观的红砖墙带着复古的风情,蓝底白字招牌简洁的设计,带来清新的海洋感觉,户外一座舒适的庭院座位区,让人感到非常的放松。

Surisan巧妙融合了现代与经典的韩风料理,晚餐以韩式特色餐点为主,而早午餐则是将亚洲食物的特色融入美式早餐当中。Surisan以年轻厨师特有的创意,根据当季、当地的有机食材研发出特色料理。创办人Steven与Jiyeon Choi在湾区还拥有其他几家特色餐厅,像是旧金山的高人气Sweet Maple、Blackwood、Kitchen Story、Taylor Street Cafe 等都是他们旗下的餐厅。

Surisan不论室内还是户外的装潢设计都充满明亮新颖的风格,空间中将花卉植物与工业风的简约感完美结合,一叶一花发挥其自然的魅力,在视觉上显得开阔同时充满活力与热情,欢愉了每一个人的心情。

Grapefruit Soju $11

这杯葡萄柚烧酒原本只在晚餐时段才供应,在看到yelp上超美的图片介绍后,我当场询问店员,于是,一杯低度的浓酸淡甜透著酒香的葡萄柚烧酒,在这早午餐时段特别为我呈现。上桌时以盛装着花朵冰块的杯子,和一个容纳著葡萄柚烧酒的量杯方式出现。将调好的葡萄柚烧酒倒入杯中,葡萄柚的香气明显,随着冰块的溶化鲜艳的花朵融合在葡萄柚淡粉的色泽中,鲜艳美丽的外显,明媚酸甜的口感,十足迷人。

 

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