哇靠! 美食企劃 消暑聖品 – 液態氮冰淇淋

| May 31, 2016 | 0 Comments

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夏天就是要吃冰啊! 不然要幹嘛? 面對才進入初夏就已經逐漸熱起來的天氣,小編已經迫不及待的找尋消暑解熱的夏日甜點啦~ 這次帶給大家的是近年最火紅的”液態氮冰淇淋”!!
近距離觀賞加入液態氮所產生的雪白氣體,讓人彷彿置身雲裡霧裡~ 不僅小朋友看了興奮不已,就連大人們也看得目不轉睛! 千萬別以為液態氮冰淇淋只是個噱頭,極凍製作的方式可是讓冰淇淋的口感更加迷人~ 跟著小編一起來看看,有什麼好吃好看又能拍照打卡的特色小店吧! Ker Ker~

Smitten Ice Cream

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432 Octavia St., San Francisco, CA 94102

(415) 863-1518

在舊金山發跡、正一步步把手工冰淇淋帶往全加州的Smitten Ice Cream,除了食材新鮮、毫無化學添加物和防腐劑外,彷彿在理化實驗室中才會看到、用「液態氮氣(Liquid Nitrogen)」高速低溫製成的冰淇淋,不僅受到在地饕客的喜愛,不少外地人都會來此嚐鮮。這裡的冰淇淋口味全都由甜點主廚、同時也是食譜作者Robyn Lenzi負責,從牛奶、水果、蜂蜜等等食材,全都來自舊金山灣區在地、有機農場。在冰淇淋菜單中,除了常駐的熱門口味之外,每兩個月會更換不同當季食材為主的冰淇淋,夏季推出草莓冰淇淋、秋季就有南瓜口味等等。


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