星巴克决定九月前将收掉湾区23家La Boulange的据点

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不知道大家还记不记得，三年前星巴克砸下了一亿美元资金购买了非常有独特风格的La Boulange烘培坊。La Boulange自此相当受到旧金山湾区客人的喜爱，并在湾区的众多烘培坊中有举足轻重之地。但这个月中，星巴克意料外的发布声明表示将会在九月份关闭湾区所有La Boulange分店，这其中也包括15家位于旧金山市区的分店。让所有热爱La Boulange的咖啡及烘焙品的客人跌破眼镜，La Boulange还有死忠的顾客天天报到，甚至愿意在店里待上一整天品尝他们美味的面包跟饮品，很多客人都不明白怎么会这么忽然就决定收掉呢？

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对此星巴克发言人表示：“ 虽然我们的评估报告显示La Boulange在整体食物销售通路以及早餐平台上分别有35%跟16%的增长，但是整体经营模式不符合星巴克企业的长远计画，为了公司未来的长期整体运作，我们必须要做这个决定。” 声明稿中还提到，继2012年收购连锁糕饼烘培食品La Boulange烘培坊后，La Boulange的菜单遍布全国各地的星巴克。但是有绝大多数的客户认为大规模制造以及冷冻配送的关系，导致星巴克贩售的La Boulange商品没有匹配到La Boulange的品质。

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和星巴克签订合约的La Boulange副总裁以及创始人Pascal Rigo则表示：“离开星巴克后，他将会延续他对旧金山食物的热情。”星巴克也声明将会积极负责帮其他在La Boulange工作的员工以及合作伙伴寻找在星巴克分店的新职位。

星巴克同时表示，他们将会保留其增长幅度较大的食品业务，并在看好在未来五年内提高二十亿美金营收目标。同时我们也将会在九月份看到很多在旧金山因为La Boulange收掉而空置的店面。

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