【孩子气的小馆子 ~Stones Throw 】San Francisco, California
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这些日子我对旧金山的小馆子著了迷， 一家一家如雨后的春笋般不断的冒出来，害的我腰间的肥肉也跟着不断的成长.
Stones Throw （丢石头），光听名字就有童趣极了，这个在旧金山Russian Hill的小馆子才开张了一年多，黄色外观的餐厅窗上画著一排站在电线杆上的小鸟，真想找颗石头扔他们呢！
一进门就看到餐厅的合伙人Tai Ricci笑容可掬迎接我们，她曾在Michael Mina 和 SPQR服务过，被评为旧金山最棒的侍者之一 ，餐厅的另一位合伙人是Michael Mina 和Tai 以前的chef de cuisine Jason Halverson ，一位谦虚的快埋到沙子里的胖厨师，然后是Michael Mina的前总经理Ryan Cole , Fat Angel老板Jason Kirmse, Cyrick Hia , 这样的组合好像不成功都有困难.
我们直接被领到了小厨房旁的Chef’s table , 这个有魔力的字眼代表着待会儿不光可以近距离的看到厨师们的技艺，也许还会有意外的惊喜!
我十分的喜欢餐单的设计， 简单明了不会让人太伤脑筋， 但是又吸引得人每道都想尝试
在我们的侍者Iain的帮助下， 我们很快的就点好了菜 ：
首先上来的是 DUCK PÂTÉ & MOUSSE～French’s Mustard, Cornichons, Warm Soft Pretzel 鸭肝肉酱摩斯佐法国原粒黄芥末，搭配的是刚出炉的Pretzel面包
然后是每桌必点的
PUFFED POTATO & EGGS～Cauliflower Mousse, Chives, Crispy Chicken Skin
炸马铃薯球流黄蛋佐花椰菜慕斯，韭菜，脆鸡皮 光看摆盘就让人赏心悦目了， 炸的酥脆表皮的马铃薯球裹在紫色白色的花椰菜碎里特别美丽
切开后会有流黄跑出来
WARM PORK BELLY & BROKAWAVOCADO ～Thai Basil Cilantro Puree, Condied peanets, charred scallion vinaigreet
五花肉，牛油果， 泰国罗勒香菜酱，焦糖花生，烧焦葱酱
这一道上来的时候完全是惊喜， 我们并没有点这一道， 只是在点菜的时候我们在讨论是否要点这一道， 但是觉得点的菜已经够多了就作罢，没想到我们的侍者非常有心， 报告给了主厨听之后， 主厨就决定送我们吃， 实在是让我们又惊喜又感动 ， 虽然是送的， 并没有偷工减料，看似猪皮却原来是炸过猪耳朵，又香又脆还带有焦香，肥肉的部分入口如奶油般即化，好吃的让我们惊呼连连。
BROCOLI SOUP ～Poached shrimp, pink peppercorn, whipped Creme Fraiche
西兰花汤, 水煮虾，胡椒粉，佐打发的鲜奶油
很清淡的一道汤， 如果多一点调料我会更喜欢些
很清淡的一道汤， 如果多一点调料我会更喜欢些
SQUID INK CONCHIGLIE PASTA ～Spicy Capers, Clams, Calamari, Shrimp, Tender Greens
很久没有吃到一道让我们感动的菜了， 这一口内包含了由蛤蜊汁和奶油泡制的新鲜制作的包含了蛤蜊，鱿鱼，虾肉，蔬菜的墨鱼汁面鲜美的让我差点哭了出来
PRIME BEEF RIBEYE & BRAISE SHORTRIB～Warm potato salad, mushroom chips , gremolata puree , shaved celery
肉眼牛肉烩排骨，土豆沙拉，炸蘑菇片，gremolata原浆，芹菜片
PEANUT BUTTER & JELLY DONUTS
花生酱和有果冻陷的甜甜圈
这餐下来我们吃的愉快极了， 餐厅内所有的人都让这次的体验变的舒服周到， 不管是带位的Tai， 我们的侍者Iian, 主厨Jason Halverson，都是真正的专业人士， 从倒水的轻缓流利动作，到收盘子时的礼貌用语， 到上菜时对每一道菜的专业讲解，和每道菜结束后对餐桌清理的小动作，包括我们在夸奖主厨手艺时他谦虚的说都是他的助手们的功劳， 都让我另眼相看，这是用平民的价钱， 却享受到了媲美米其林餐厅服务的一餐！
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