[美食偵查] Social Fusion Kitchen – 菜單融入天馬行空的想像 手作實現出令人意想不到的美味
有了美食怎麼能少了飲品，除了soft drinks之外，想和朋友開懷暢飲的饕客們，Social Fusion Kitchen提供了多達11種不同廠牌的生啤酒，無論是知名酒廠或是加州獨立釀酒商的生啤酒，在這裡都可以品嚐。酒量好的饕客們可以選擇Social Fusion Kitchen獨門調酒「social bomb」，用apple cider和清酒一同混合而成的social bomb調酒，蘋果的清甜香氣配上清酒的淡淡米香，入口十分香甜，可得小心清酒的後勁。
Avocado egg rolls (4) $8 / (8) $12
皮薄酥脆的春捲皮裡，有著檸檬香氣的奶油起司餡料，入口能嚐得洋蔥的自然甜味，綿密的酪梨和小塊的西芹，除了增加口感，也讓這道小點多了蔬食香氣。一旁的甜辣醬滋味微甜不大辣，跟微甜的酪梨春捲頗為搭配。
Buffalo Chicken Egg Roll (4) $8.5 / (8) $12.5
喜歡重口味小點的饕客，可以選擇這道辣雞春捲。炸到金黃脆口的春捲皮，咬下就能聽到清脆的喀滋聲響，辣勁十足的雞肉讓嗜辣的饕客愛不釋手，配上冰涼的生啤酒，非常過癮。隨餐附上的blue cheese dressing口感綿密，奶香沾上辣雞蛋捲可以中和掉些許辣味，但blue cheese的獨特香氣稍嫌薄弱，有些可惜。
Ahi Nachos $13.5
店裡的人氣商品Ahi Nachos份量十足，現炸的脆口金黃餛飩皮上灑滿大塊生鮪魚、新鮮蟹肉、酪梨、洋蔥、海苔、芝麻和香菜，淋上兩種不同醬料：嗆辣的芥末美乃滋和甜辣Sriracha醬。手拿著炸餛飩皮，上面和著所有食材，張大口咬下，綿密的新鮮酪梨讓海鮮更加甘甜，微辣微嗆的醬料滋味更讓人停不下手，一口接一口。
Philly Cheesesteak Steam Buns $11
鹹香的肋眼牛肉淋上Social Fusion Kitchen自製照燒醬，加上炸洋蔥圈，夾進中式小吃刈包裡，就成了中西合併的創意主食。帶有嚼勁的刈包牛肉嫩口，加上脆脆的洋蔥圈，淋上甜鹹滋味的照燒醬，口感和滋味都很棒。
Pork Belly Steam Buns $11
Pork Belly Steam buns則是用醃漬三天的豬五花肉，撒上大把美式coleslaw高麗菜生菜沙拉，淋上花生醬後夾進刈包裡。肥瘦適中的豬五花肉入口即化，和脆口的coleslaw搭配得十分恰當。這道口味像極了台式夾肉刈包，但把花生粉換成了香氣濃郁的花生醬，和口感綿密的豬五花肉一起融入口腔中，好吃。
這裡的配菜不是一般想像中的薯條，而是炸餛飩皮。帶有淡淡甜鹹味的炸餛飩皮十分脆口，邊聊邊配上一點啤酒邊吃，喀滋喀滋搭配好時光。
Social Fusion Kitchen就像他的名字一般，期盼能藉著美食和輕鬆的用餐環境，讓家人、好朋友、同事，能夠一同開心共享好時（食）光。充滿創意的中西合併美食，深受年輕饕客喜愛，若下次到朋友家看球賽，不想千篇一律的帶一樣的漢堡、薯條、炸雞翅等等，可以選擇到Social Fusion Kitchen外帶，創意的派對美食絕對會讓歡樂氣氛更加乘。
Social Fusion Kitchen
60 East 3rd Av,
San Mateo, CA 94401(650) 477-2875
Price: $11 ~ $30
Mon – Thu & Sun, 11:30 am – 9:00 pm
Fri – Sat, 11:30 am – 10:00 pm＊以上資訊若有異動，以店家最新公告為準
責任編輯 : 007 視覺美編 :JAS 推薦度 ★★★★ 4 顆星
部落客小檔案
【囍雁啾啾飛】
愛玩耍又貪吃，愛下廚解自己和老公的饞。喜歡美的事情、喜歡充滿愛的生活、更喜歡分享吃吃喝喝和狗狗跑跑跳跳的故事。
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