[哇靠! 美食偵察] 恬靜安逸的度假閒適情調 Scoma’s Sausalito
乘著渡輪從熙攘的三藩市乘風而來，沿途是舊金山灣旖旎的風光，海灣大橋在右就像一條銀色的弦線坐落在海灣口，神秘的天使島、惡魔島、和金銀島猶如一顆顆珍貴寶石鑲嵌在蔚藍水面上，左前方金門大橋恢弘如一彎硃色長虹在陽光下閃閃發亮，回望層次分明的舊金山城此刻已漸趨朦朧。在海浪聲陣陣伴隨下，不時還有海鷗從頭頂上飛過，浮在海岸邊的帆船遊艇隨著海水緩緩波動著，空氣中醞釀著一股悠然的氣息抬眼望去美麗的臨海小鎮Sausalito滿山浪漫小屋依山傍海，舒緩的氣息讓人心情不自覺跟著夢幻起來。船隻行將靠岸之際，海岸上突出的木造堤防上，一棟醒目的天藍色小屋和清澈蔚藍的天空相映成趣，Scoma’s Sausalito倚在繁花水岸上，貼著海岸呼吸舊金山港灣的空氣，就像一幅畫一般彩繪著優雅閒適的情調，暈染出恬靜安逸的度假風範。
位於Sausalito水岸第一線的Scoma’s義大利餐廳，坐擁了絕佳的天然海灣美麗視野，擁抱整個灣區的秀麗風光。這裡主要以供應海鮮料理為主，不論午餐、下午小點、或是晚餐，坐在餐廳裡一邊享用美食，一邊觀賞窗外海面風帆點點，或坐在水邊露臺遠望舊金山城，都能讓人度過一段悠閒舒適的美麗時光。Scoma’s創辦人有著義大利西西里的血統。西西里人熟知捕魚，擅長烹煮海鮮海味，也懂得利用香料，以新鮮的食材配以簡單的調料，端上桌的永遠是原始美妙而獨特的大海風味。Scoma’s 在舊金山的碼頭也有另外一間店，那正是Scoma Family的創始店。在家族細心經營之下，Scoma’s義大利的味道始終在各地饕客中廣為盛傳。1969年Scoma’s成功地擴店至Sausalito。四十多年來，透過食材、料理手法、和態度，將一道道飽含西西里陽光與熱情的菜餚交到每一位推開這片藍白大門的訪客，成為北灣眾多餐廳中閃亮的一顆明珠。
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