[輕旅行] 灣區精緻巧克力專賣店～開啟浪漫情意模式

Ginger Elizabeth Chocolates

創辦於加州首府 Sacramento 的 Ginger Elizabeth Chocolates，由熱愛料理的 Ginger Elizabeth Hahn 創辦，在去年秋天進軍舊金山。在舊金山的店面就位於北邊的 Marina 區，在透明的陳列櫃中有各種馬卡龍與手工精緻的巧克力選擇，另外也有巧克力蛋糕、冰淇淋、以及現點現做的熱巧克力飲料，不僅適合送禮，也是午後品嘗一杯濃郁巧克力犒賞自己的最佳方式。

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Sixth Course

Sixth Course 甜點位於舊金山的 Mission 區一帶，這家甜點店是由兩位擁有高級餐飲與五星級酒店管理經驗的 Gianina Serrano 以及 Bridget Labus 所聯手經營。Sixth Course 的甜點文化相當重視材料的新鮮度以及品質。從選材的品管到製作的過程都由兩位老闆嚴格監督把關，所使用的乳製品也都是由加州北岸產地直送的產品。一踏入店內，明亮優雅的布置，使得 Mission 多了一處閃亮的存在感，不斷飄出清甜香氣的店內，琳瑯滿目的甜點櫃裡，展示的彷彿是一顆顆高貴閃亮的珠寶。第一個櫃子是精緻口味選擇豐富的手工巧克力，特別推薦 Passion Fruit Habanero Truffle 味道非常特別，百香果加上辣椒，吃起來甜中帶辣，口感相當獨特。

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Charles Chocolate

創立於1987年的Charles Chocolates 是舊金山知名的小量之作的手工巧克力品牌，在較為高級的超市販售。創辦人 Chuck (Charles) Siegel 相信巧克力也是新鮮食物，因此只能使用最新鮮與最好的食材製作。這樣的信念之下，Charles的每一樣產品都是純手工製作，並在巧克力最新鮮的時刻送到客人手中。Charles Chocolates 的店面同時也是他們的工廠，位於舊金山的 SoMa 區，店內可以透過透明玻璃觀看巧克力製作過程，還有許多手工餅乾以及單顆巧克力可以購買。

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（♥下頁還有美味巧克力♥）

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