藏在壯闊海景餐廳裡的美味 被票選為「灣區最佳海鮮餐廳」— Sam’s Chowder House
藏在壯闊海景餐廳裡的美味 被票選為「灣區最佳海鮮餐廳」
想在週末假日到不遠的地方走走，看看美景吃吃美食，和心愛的家人和毛孩子一起共度美好的時光，車程在一小時內、擁有壯闊海景的Half Moon Bay一直是許多灣區民眾的選項。從2006年開業至今的Sam’s Chowder House，有著周邊海灣的絕頂新鮮海產和一望無際的全海景座位，成了許多饕客到Half Moon Bay一定要造訪的餐廳之一。
沿著美西最美公路之稱的一號公路往Half Moon Bay機場的方向開，在海岸邊的公路上，就可以看到Sam’s Chowder House大大的招牌。為了不想在週末的用餐時間久候，我們趕在十一點半進入餐廳，不到二十分鐘就有戶外海景的位置可以入座，反倒是停車場位置不多，若苦等不到停車位，饕客們可以選擇停在一號公路上。
Sam’s Chowder House就建造在海岸邊上，戶外的海景座位沒有建築物的屏障，可以聽著海浪聲、曬著暖陽、看著太平洋的美景，和家人好友嘴裡吃的、眼裡看的皆是美景。不用擔心灣裡的海風太涼掃了興致，戶外座位旁邊皆有可移動式的暖爐，讓饕客們都能暖和舒服的享用美食。此番美景，讓Sam’s Chowder House榮獲舊金山雜誌（San Francisco Magazine）最佳戶外用餐場合的前三名。
室內的用餐空間和氣氛也十分輕鬆愜意，大片的窗戶讓光線灑進屋內，除了讓饕客們在自然明亮的環境下用餐，也能讓室內用餐的饕客一同享受到窗外一望無際的海景。喜歡來點小酒配海鮮的饕客，可以直接坐上吧台，一邊小酌一邊享用美食、也一邊看上球賽，不漏網每一個精彩畫面。
藏在這個壯闊海景餐廳裡的美味，由主廚Lewis Rossman領軍，用新鮮、永續、在地的食材帶給饕客們各式海鮮美食。在美東賓州長大的他遺傳自父母對烹飪的熱愛，從加州烹飪學院畢業後，在舊金山萬豪飯店工作後，到歐洲義大利、希臘、土耳其等地旅遊，精進他對美食的想法，期待用新鮮的季節性食材帶給饕客們不一樣的美食體驗。16年的烹飪經驗，讓他將Sam’s Chowder House打造成為舊金山論壇報蟬聯三年「灣區百大美食餐廳」的美食餐廳、更頻頻被獲選為San Francisco A List票選出的「灣區最佳海鮮餐廳」。帶有Lewis Rossman家鄉味的招牌菜之一「龍蝦三明治」也入選為NBC Today Show的全美五大最佳三明治之一。
Sam’s Chowder House的菜單口味以美東新英格蘭系（New England）為主，有著各式當日現捕的海鮮，新鮮、多樣化的海鮮選擇滿足每一張seafood lover的嘴。前菜選擇有少不了的新鮮現開生蠔，冷盤前菜則有秘魯生魚片、夏威夷Tuna Poke、雞尾酒鮮蝦、各式沙拉，熱食前菜從爆米花蝦（Popcorn Shirmp）打頭陣，炸魷魚、蟹餅、炸生蠔等等海鮮炸物都讓人口水直流，大火清蒸的淡菜和蛤蠣可以選擇單吃或者加上義大利麵。想來碗暖呼呼的湯品，絕對不能錯過Sam’s Chowder House的招牌Clam Chowder，想來點不同口味的饕客也可以選擇紐奧良風味的Gumbo燉湯。海鮮主食有遠近馳名的龍蝦三明治、各式海鮮義大利麵、燉飯、西班牙海鮮燉飯、義式海鮮燉湯等等，豐富多樣化的種類絕對讓人滿意。肉食主義者也別擔心，Sam’s Chowder House也準備了美式漢堡、烤半雞、嫩豬肋排和肋眼牛排等等菜餚，讓每個到此一遊的饕客都能載興而歸。
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