打破傳統的海鮮豚骨拉麵Ramen Seas

| March 17, 2016 | 0 Comments

Tonkotsu Ramen 5

Tonkotsu Ramen 4

▲豚骨拉麵加蛤蠣Tonkotsu Ramen $10.75 with Clams +$3.00

為了讓味道更香醇,用豬骨和雞骨熬出的湯頭濃而不膩口。中粗的卷曲麵吸滿湯汁,Q彈又入味,同時還伴隨著蔥花的香氣。這裡的招牌既然是海鮮那當然要添加一下。選擇了搭配蛤蠣一口吃下,對比柔軟的自製叉燒和半熟蛋,多了不同的口感,相當美味。

Miso Clam Ramen 5

Miso Clam Ramen 9

▲味增蛤蜊拉麵加鮮蝦Miso Clam Ramen $12.72 with Shrimp +$3.00

先從豬骨熬出的清湯再加入味增,是屬於濃厚型的味增湯頭。味增拉麵與醬油拉麵、鹽拉麵三種是典型的拉麵湯頭。比起傳統的味增拉麵,這一道多了蛤蠣的鮮甜,增添了味增的鮮味。這樣濃郁的湯頭最適合搭配中粗卷麵,和豆芽、圓蔥等配菜一起吃。想要更多海鮮可以加上鮮蝦,就是一碗豐富的海鮮拉麵。

上一頁 1 2 3 下一頁

Comments

comments

Tags: , , , , , , , ,

Category: Featured, Restaurants 餐廳推薦, Uncategorized, Whats Hot, 區 Sunnyvale, 海鮮Sea Food, 菜Cuisine, 菜Japanese

About the Author ()

高冷美編|喜歡藝術、設計、攝影|在UC Berkeley畢業的文藝小清。
  • Archives:

  • Categories:

  • Tags: