如何火眼金睛选出正牌威州参? 威州参农专家教你几招

周六小编受邀前往现场参加了威州花旗参农官方组织与太子行联合组办的记者会，而之所以会举办这场记者会，也是为了让大家了解一下最新的关于花旗参的资讯。

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正式控诉售卖假威州参的商户

鉴于市场上有很多不实商人，将不是产于威斯康辛州的花旗参，包装成威州参欺骗消费者，威州花旗参农官方组织，去年就透过新近引进的指纹图谱科学鉴证技术，证明两家美国公司所出售的「威州参」并非产于威州，而向这两家公司提出法律控诉。
威州花旗参农官方组织一月九日在南加州召开记者会，再次提醒消费者不要以为包装上写着Wisconsin（威斯康辛州）或Product of Wisconsin（威斯康辛州花旗参）或Product of US「美国花旗参」，就相信是真正的威州参。这些产品极有可能来自中国或加拿大，食疗效用远远不及产自威州的花旗参。

威州花旗参农业总会（Ginseng Board of Wisconsin，GBW）和威州花旗参农户合作社（The Ginseng & Herb Cooperative，GHC），代表了九成的威州参农，是威州花旗参业界最具权威性和代表性的两个组织。

这两个组织的代表，去年初巡视南加州后，发现市场上九成包装上指是威州的花旗参，均不是真正威州参。事隔一年后，这两个官方组织的代表近日重临南加州，失望地发现市场情况并未有太大改善，南加市场仍然充斥着包装声明不实的假威州花旗参。

威州花旗参农业总会的秘书柯荣（Ron Krautkramer）透露，为了保障消费者的权益，该会近年从新西兰引进最新的植物指纹图谱鉴证技术，在市场上抽取花旗参样品进行测试，结果发现很多包装上声称产自威州（Product of Wisconsin）的花旗参，其实是产自中国的。基于有关的科学鉴证结果，该会已于去年的五月和八月，分别在伊利诺州和北卡罗来纳州，向两家美国公司提出法律诉讼。

这两家公司的产品在实体零售店和网上商店均有出售，控罪指他们把来自中国的花旗参，包装成威州花旗参瞒骗消费者。有关法律诉讼仍在进行中，现阶段不便公开太多资料。

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威斯康星州花旗参的品质最好

美国威斯康辛州由于独特地理环境和合适的气候，加上美国政府在农药使用方面的严格规管，多项科学研究已证明产自威州的花旗参含有最高的人参有效成分──人参皂甙。
花旗参属五加科植物（Panax Quinquefolium L）的根部，以保健效果见称。美国多个医学组织所进行的研究均显示，花旗参能增强人体免疫能力，舒缓工作和学业等外来压力对人体所造成的伤害。
美国著名Mayo Clinic早前完成的临床研究更显示，威州花旗参有助提高癌症病患者的精神和体力。癌症病人在服食威州参八个星期后，体力上明显较没有服用的好。这项研究进一步确认了花旗参的食疗保健果效。

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如何识别正宗的威斯康辛州花旗参

威州花旗参农官方组织再次提醒消费者，选购威州花旗参时，务必认明产品包装上有威州花旗参农业总会的老鹰徽号，才保证是真正产自威州的花旗参。美国太子行是威州参的全美最大经销商，也是该会在美西地区的唯一代理商，消费者如有疑问，最简单的方法就是认明太子牌。

威州花旗参农户合作社的主席Randall Ross指出，所有经过合作社出售的花旗参，必须接受美国农业部的产品检测，确保符合最高品质标准，农药残余含量不能超过安全食用标准。只有保证百分百产自威州的花旗参，始能获授权在包装上使用花旗参农业总会的老鹰徽号，作为官方认证。

全美销量冠军的美国太子牌，多年来以保证选用百分百威斯康辛州花旗参，而备受业界尊重，也因此获威州花旗参官方组织选定为合作伙伴，授权美国太子牌可以在包装上使用威州参农总会的老鹰徽号，方便消费者辨别真正的威州参。

Ross重申，少数威州花旗参农选择不加入花旗参农户合作社，自行出售他们的花旗参，但这些花旗参均没有经过农户合作社的品质检测，没有官方认证；纵使这些花旗参声称是来自威州，但其品质和产地来源也缺乏保险，消费者需自行承担风险。

两个威州参农组织提醒消费者，只有纯正威州花旗参才能使用该会的鹰记徽号，这徽号就是官方认证。

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2017年将举办第一届的威斯康辛州的花旗参节哦，威州花旗参农官方欢迎大家前往哦

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