Perfect Chinese食全食美-中餐好去处
这次我们来到了位于 Milpitas 环球广场的食全食美（Perfect Chinese）。这家店没有特别强调是主打哪一个菜系的中国菜。川菜粤菜上海菜以及其他都有。店铺位于环球广场的西南角。
一进店里就可以感觉到非常传统中餐馆的装潢。星期六的晚上排队等了一下，小哥的态度非常好，说只用等一会儿就好。
店里还在搞活动，点够三个热菜就会再送一道菜，非常划算。我们点了水煮牛肉，四川酸菜鱼锅，和韭菜炒香干丝，送的菜我们选了剁椒蒸排骨。还点了一道凉菜蒜泥腰花，凉菜不参加活动。
四川酸菜鱼锅
可能是因为时间很赶，四川酸菜鱼锅不太让人满意，鱼和豆腐都不是很入味，卖相也不是特别好。酸菜倒是十分脆爽，非常下饭。如果没有吃完打包回家第二天下面用会是非常不错的选择。
水煮牛肉
可千万不要被这火红的颜色给吓到了。看似非常火辣，其实对于四川人来说完全不辣，但是香气十足。干辣椒起到了调味和调色的作用。牛肉也很嫩，一口下去回味无穷。鲜香的口感远远超过了辣椒带来的不适，对于不吃辣的朋友来说，也是很不错的选择。
韭菜炒香干丝
素菜我们点的是韭菜炒香干丝，是一道非常家常的小炒。这道菜感觉咸淡适中，也很下饭。
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