[哇靠! 美食偵察] 充滿新意的超人氣早午餐名店 Outerlands

Savory Dutch Pancake with Ricotta $15

另一道人氣餐點荷蘭烤鬆餅，和常吃到的美式鬆餅大為不同。高高隆起的餅皮，是雞蛋和蒸氣遇熱膨脹而來，雞蛋不須打鬆或添加泡打粉，而鑄鐵鍋導熱快速均勻、保溫性佳的特性，更能打造出荷蘭鬆餅金黃澎湃，外酥內軟的雙重面貌。深深陷進去的可愛凹槽，裝了烤培根、醃洋蔥和店家自製Ricotta起士，最後淋上楓糖漿，鹹甜相互衝擊的口感，佐上味道清甜的Ricotta，滋味穠纖合度，難以忘懷。此款鬆餅千萬要趁熱享用，蓬鬆的麵皮一接觸冷空氣就會縮起，可得掌握最佳賞味時間。

Sweet Dutch Pancake $13

Outerlands出品的荷蘭烤鬆餅鹹甜皆宜，甜牙齒可以選擇以季節水果入味的甜蜜版本。鮮豔欲滴的新鮮有機草莓，上頭撒上有如細雪般的糖霜和白芝麻，看著心情不禁雀躍起來！第一口先咬下酥脆的邊邊，第二口直擊綿軟的內層，馥郁飽滿的奶蛋香氣在嘴裡化開，微酸的草莓滋味在舌尖舞動著，甜度適中的楓糖漿婉轉嬌媚，兼具了法式可麗餅的甜美和雞蛋糕的樸實，絕對是早午餐桌上的幸福好滋味。

總的來說，Outerlands呈現的新美式料理，擺脫傳統美式早餐的一成不變，使用上好在地食材，吃來清爽健康；並隨著季節和主廚的創意，不定時更換菜單，推陳出新之餘，基本功也相當紮實，雖然免不了要等上一會兒，但吃完絕對令你的味蕾和心靈都洋溢著無比明亮的幸福感！

Info

4001 Judah St.,
San Francisco, CA 94122

(415) 661-6140
outerlandssf.com

Price: $11 ~ $30
Breakfast  Mon-Fri: 9am until sold out
Lunch  Mon-Fri: 10am-3pm

Brunch  Sat-Sun: 9am-3pm
Dinner  5pm-10pm daily (接受預約)

＊以上資訊若有異動，以店家最新公告為準

©本報導所含文字﹑圖片及影像均屬 WaCow Media 版權所有，歡迎非商業讀者轉載且註明出處，如有盜文/盜圖者竄改盜用，一經發現，將訴諸法律途徑。

哇靠原創作者 & 攝影 :蘇珊維格   

責任編輯 : 007         視覺美編 :JAS        推薦度  ★★★★  4 顆星

Comments

comments

Tags: Brunch, feature, full-image, Outerlands, San Francisco, SF, 三藩市, 早午餐, 舊金山

Category: Best Of 美食企劃, Featured, Hot Stuff 新品偵查, WaCow! 精選特輯, 人氣分享 Blogger, 區Sunset, 早午餐Breakfast & Brunch