[哇靠! 美食偵察] 充滿新意的超人氣早午餐名店 Outerlands

| July 13, 2016

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Eggs in Jail $12

Outerlands的招牌早午餐菜色,有個有趣的名字 “Eggs in Jail”,以老麵糰製成的厚片土司,中間挖了個洞作「監獄」,將半熟蛋埋入其中,再連同麵包一起煎至金黃,上面鋪了滋味濃郁的培根,和融合義式黑醋醬汁的芝麻菜與義大利紫菊苣。一刀切下,爆漿蛋澄黃色的汁液整個流出來,配上焦脆的吐司、培根和蒜味蛋黄酱,充滿層次的口感,令人驚艷,很是滿足。

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Glazed Doughnut $3.5

餐廳有自己的甜點主廚,每日手作的甜品麵包也是招牌必點,口味和樣式經常變換。Levain Toast、Sticky Bun都頗受歡迎,點了店員推薦的Glazed Doughnut ,一口咬下,香滑濃郁的巧克力層,還微微溫熱著,披覆於柔軟帶著自然麵香的甜甜圈,上頭還撒上了雪花海鹽和杏仁碎片,甜中帶鹹的滋味,入口融合為令人難以抗拒的可可風味!

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Mixed Greens $10

份量紮實的當令時蔬沙拉,裡頭擺滿了各式綠葉蔬菜,上面撒了甜菜、杏仁佐以微酸的油醋醬汁,清新爽口,非常開胃。除此之外,裡頭還有一款平時少見的食材—甜茴香(Fennel),研究了半天,才知道它是取茴香肥厚的球莖部分入菜,切成一絲一絲的點綴其上,味道有如洋蔥的清甜,並帶有淡淡的八角味,很是特別。

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Latte $4 & House Coffee $3

Outerlands不只食物講究,飲料酒類的選擇也很多元,從紅白酒、雞尾酒、啤酒,到咖啡和有機茶一應俱全。由於是早午餐時段,點了拿鐵和黑咖啡,這裡用的可是舊金山精品咖啡Four Barrel的豆子,淺烘培略酸的咖啡味,香氣濃郁,輕盈的口感,極適合搭配食物,拿鐵的作工拉花也相當具有水準。

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