[哇靠! 美食偵察] Old Fisherman’s Grotto 美麗絕倫的海邊餐廳
走在蒙特利漁人碼頭木棧道上，任由海風吹在臉頰，拂亂著髮絲，空氣潮濕清涼中飄散著潮水的鹹味，目光自然而然被左方一間黃色屋頂垂懸著黑白相間遮雨棚的餐廳吸引過去。Old Fisherman’s Grotto 可以說是這裡的老字號了，獨特新鮮的菜色和絕佳的地理位置，讓它在Yelp上面獲取了將近3,000則的評論，以及四顆星的好評價。除此之外，這裡的許多菜色都分別囊獲各類雜誌美食網站的諸多獎項: 如 “Best Clam Chowder 2012-2014” ; “ Best Calamari 2013-2014” ; 以及品酒雜誌將其選為 “Ultimate Distinction 2009”… 等等殊榮。
Old Fisherman’s Grotto中文為 “老漁翁石窟餐廳”，開幕於1950年代，超過50年的悠久歷史，用最真實的一面見證了蒙特利海域的四季輪迴。創始人Sabu Shake數十年如一日堅持最新鮮食材的概念，每日親自向當地的漁夫購買新鮮魚貨、與來自Salinas Valley的酪農購買當日生產的牛奶與乳製品，連牛肉等肉類也都是當日與牧牛人採買而來。
緊鄰太平洋又與農產豐饒的Salinas Valley大片肥土沃地相隔咫尺，絕對的地理優勢，讓Old Fisherman’s Grotto的廚房以地利之便每天獲取最新鮮的各類海鮮及食材，打造出令人驚豔的料理佳餚。就是這樣的堅持將最好的原料以及最精湛的廚藝呈現給每一位來到此地的饕客，這也就是Old Fisherman’s Grotto 多年來始終維持聲望不墜的地位和絡繹不絕的生意，讓熟客不斷回訪，新客一試便成熟客的法寶。就算時代更迭、大眾口味多變化，它彷彿都能超越時間的界線，凌駕同一時代的餐廳，並不斷征服每個不同世代饕客的胃與心。
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