【哇靠!新店抢鲜报】千呼万唤始开张 洛杉矶 Howlin’ Ray’s Pasadena 旗舰店来啦!

| November 17, 2022 | 0 Comments

聊起洛杉最有名的炸鸡店,你绝对没法绕过 Howlin’ Ray’s。它以 Nashville 风味的火辣炸鸡吸引了无数洛杉矶老饕,又因过去要在 Chinatown 排1、2个小时的长队才能等到而声名远扬,更因奇妙火辣的美食体验深入人心。

疫情以来 Howlin’ Ray’s 就仅提供外卖服务,早就计划要在 Pasadena 开幕的实体店也迟迟不得进展。相信所有的等待都是值得的,千呼万唤,如今 Howlin’ Ray’s 在 Pasadena 的旗舰店总算来啦!从11月16日起开放 Full Service,哇靠美食抢鲜报,马不停蹄为大家抢先体验一番。

                                   

– youtube Video

                   

                   

Howlin’ Ray’s 为什么这么火?

Howlin’ Ray’s 有两大特色最让它出圈,一是排队排到怀疑人生,另一个则是许多人都不怕死地想来挑战他家最变态的火辣口味。

早在2015年,洛杉矶的 Nashville 风辣味炸鸡选择并不多,而当时还只是通过临时餐厅和餐车经营炸鸡的 Howlin’ Ray’s 横空出世,立马吸引了无数食客。2016年2月,他们在 China Town 中国城的 Far East Plaza 远东广场开设了第一家门店,渐渐掀起追捧热潮,甚至将这处略显促狭的小广场变成了来洛杉矶必备打卡的美食要塞。周末高峯时人们甚至要排3、4个小时长龙,就连平日也要排上1、2个小时才能吃上这口辣味炸鸡。从这里不难看出洛杉矶人对炸鸡的热情,也能预见到 Howlin’ Ray’s 的口碑确实不错,能让遍地美食的洛杉矶人甘心苦苦等待。

                    

Photo by life__byfaith

            

而 Howlin’ Ray’s 之所以这样火爆,主要还是靠它的香辣美味。外酥里嫩、美味多汁的炸鸡如今已成了一道炸鸡好不好吃的标准了,而 Howlin’ Ray’s 当时可算是创建并引领了美味炸鸡的风潮,直到今天仍是洛杉矶最好吃的炸鸡店之一。而除了美味外,Howlin’ Ray’s 还有令人上瘾的多种辣度选项。不仅是洛杉矶,说起全美最辣的炸鸡店,Howlin’ Ray’s 也是数一数二。令人闻风丧胆、辣度满级的 Howlin’ 口味选项能让人“辣上天”,很多食客听闻后反而更加兴奋,“冒死”前来挑战他们的变态辣度,在痛苦的灼烧中体验辣味带给人的刺激快感,真是愈辣愈上瘾,让人欲罢不能。

                               

                              

Pasadena 旗舰店

Howlin’ Ray’s 3年前就曾计划在 Pasadena 开建一处新址,这里离华人聚居的地区也比较近,消息一出令许多人翘首以盼。但可能是因为装潢和疫情等原因不断延误,迟迟未果。所幸在过去两年间他们也曾在 Pasadena 和 Monrovia 推出过仅供送餐和聚餐服务的临时餐点。稍稍抚慰了洛杉矶人如饥似渴思念炸鸡的心情。(详情可参看哇靠此前的报导 王者回归!不用去中国城排三小时长龙,Howlin’ Ray’s 可以送餐了!

           

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如今 Pasadena 旗舰店终于开放 Full Service,不同于 China Town 户户相邻的老店, 这里是一处独立门店,临街就是 Arroyo 大道(充满历史的66号公路),附近也有 Starbucks、Shake Shack 等餐厅,而泊车方面需要拐进店后的免费停车场。自疫情以来 Howlin’ Ray’s 在 China Town 的老店仅接受通过 Postmates 的送餐或到店取餐服务。因而若想体验 Howlin’ Ray’s 的真正内核,Pasadena 的新店绝对值得一来。

           

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气派的旗舰店由拥有半个多世纪历史的 Adohr Milk Farms 老厂房改建,建筑外还保留了它们的历史标志。进入大门,立马就是上楼的台阶,迎面而来的不只是工业风装潢,更有炸鸡的香气和 Howlin’ Ray’s 火辣的氛围。

           

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不过个人觉得楼梯还是离大门太近,可预见在点餐高峯人们得一直排队到大门口。

           

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厨房依旧是开放式的,员工们采用流水线式作业,提升了炸鸡效率。大家也可以一览无遗地看到店员们准备炸鸡的整个过程,还可以更亲近地与他们所有员工交流和打招呼。

           

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