旧金山人经典必吃美食Best 10!

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多元文化兼容并蓄的旧金山，餐饮业发展历史悠久，从义式海鲜汤到Mission的墨西哥卷饼，可以想到的美食，几乎都能在这尝到。本篇经典餐厅特辑中，将介绍10间开设于2000年以前，位在旧金山市区、奥克兰和柏克莱等地的正统餐厅（不含酒吧、冰品店或咖啡店等），这些经营多年的老字号，想必有其独特之处，无论是居住在旧金山或旅游，可别错过这些经典美食餐厅！

 

Acquerello

1722 Sacramento St., San Francisco, CA 94109

(415) 567-5432

Acquerello是旧金山市最早开始经营义式料理的餐厅之一，并且在1989年开始往高级餐饮路线发展，创作出美味的义大利菜肴与葡萄酒，这里也是米其林2星餐厅，在全美国仅有Acquerello主厨Suzette Gresham和另外两位主厨获得此项殊荣。

 

 

Big 4

1075 California St., San Francisco, CA 94108

(415) 771-1140

位于Huntington Hotel里的餐厅Big 4，是为了纪念当年建立中央太平洋铁路的幕后推手而命名。这里即使在经过重新改装后，仍维持令人轻松愉快的酒吧情调，而且酒单上有各式各样调酒供选择，可以在这遥想加州开拓历史，一边啜饮美酒，一边欣赏现场钢琴演奏。

 

Chez Panisse

1517 Shattuck Ave., Berkeley, CA 94709

(510) 548-5525

Chez Panisse在柏克莱的地位可说是毋庸置疑，因为这里正是让加州料理的风潮扩散至全国的功臣。餐厅在遭逢2013年大火后，以崭新的装潢回归，作为让多喜爱本地食材的优秀厨师能一展长才的舞台。

 

 

Delfina

3621 18th St., San Francisco, CA 94110

(415) 552-4055

自1998年开始营业至今的Delfina是Mission区具代表性的餐厅，他带动了这个街区的餐饮业复兴风潮，而且现在更进一步将势力扩展至整个地区。Delfina混和了加州与义大利风格的料理，可称得上是旧金山数一数二，他们在附近开的Pizzeria Delfina也经营得有声有色。

 

 

El Faro

2399 Folsom St., San Francisco, CA 94110

(415) 647-3716

许多墨西哥卷饼控会在Cancun、Farolito和La Taq这三间流连，不过Mission区最经典的店家非El Faro莫属！这间1961年开始营业的餐厅，是Mission区的第一间卷饼店，如果不是他，就不会有这项能代表旧金山的食物。

 

 

Fentons Creamery

4226 Piedmont Ave., Oakland, CA 94611

(510) 658-7000

Fentons Creamery创立于1894年，不但是Black and Tan圣代的起源地，据说还是发明Rocky Road冰淇淋的店家，多年来造福了无数当地人的味蕾。除了知名的甜点以外，餐厅也供应汉堡、炸物等料理。

 

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