Nick’s Next Door 義裔名廚堅持使用當地食材打造如鄰家般的美味食堂

| July 8, 2015 | 0 Comments

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WaCowSF Los Gatos

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Nick’s Next Door

11 College Ave, Los Gatos, CA

Los Gatos 是在聖荷西南邊的一個富有小鎮,其主要街道 Main St 上林立著許多特色小店,非常適合在那悠閒步行.儘管是在郊區,卻是個被聖塔克魯斯山的紅杉木包圍的可愛小鎮,更是品嚐美食的好地方,像是南灣唯一的米其林二星餐廳 Manresa 就 在Los Gatos 。

除了高價位的餐廳,在 Los Gatos 也有不少中價位高品質的餐廳.這家在主要街道上的 Nick’s Next Door 就是這麼一家由出身 Los Gatos 的義大利裔名廚 Nick Difu 打造的新美式餐廳。

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▲雅致的庭院式Patio

被當地居民稱為他們的 “neighborhood restaurant”,到這用餐的多半是常客.餐廳建築看上去像是個高級私宅,入門處有個雅致的庭院,比起餐廳更像是來到屋主的家。Nick 不時還會親自到每一桌跟客人打招呼!

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▲庭院式室外用餐區

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▲室內用餐區

用餐區有分室內或室外爐火邊.室內裝潢高雅不做作。

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▲吧台用餐區

吧檯區有六個座位,沒訂位的客人通常都只剩下坐吧檯的選擇。

Nick 堅持使用加州當地的食材,結合俏皮的搭配,使傳統的美式食物增添新鮮感,從菜單上的菜名便能看出,像是“NOT your traditional Caesar”不傳統凱薩沙拉就令人感到好奇。

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▲ Housemade Focaccia Bread

坐定位後服務生便將餐廳自制的義大利家常麵包 Focaccia 送上桌.用小麥粉、鹽巴、橄欖油和酵母做成的溫麵包沾上特製油漬番茄沾醬,讓人忍不住吃上好幾口,還沒吃到主菜就已經好幾分飽了。


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