两款名厨热红酒配方大比拼！
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2 柑橘、1 柠檬、1 青柠檬
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200 g caster sugar
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6 颗丁香、1 肉桂棒、3 新鲜月桂叶、1 nutmeg,磨粉用、1 香草荚
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2 八角
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2 瓶 Chianti 或其他意大利红酒
做法：
把柑橘皮、柠檬皮、青柠皮与糖放入锅中，然后把柑橘汁同时放入；加上丁香、肉桂棒、月桂叶以及10~12刨的nutmeg，再加上切半的香草荚，最后倒入仅仅能盖过砂糖的红酒。
小火搅拌直至砂糖完全融化，然后大火沸煮4~5分钟，让味道完全释放。提前做好底汁可以让味道更加浓烈却不至于让红酒的酒精流失。
底汁煮好后，放入八角以及剩下的红酒，小火让红酒煮至温热即可享有！
横观两个配方的材料其实差不多，但是Jamie Oilver的配方工骤稍微多一些，想试哪一个全凭大家的个人喜好啦！这个节日给自己来点新的尝试吧！
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