舊金山 Pop-ups 快閃餐廳名單大揭密 (下集)

Pop-ups 這種類似於”快閃” 的餐廳開始陸續在舊金山如草根般一樣生長，因為這種快閃店模式的用餐經驗，會讓人覺得新鮮，想想，可能你正在吃的這份餐點一個月只會在這個地方出現一次，是否會讓你特別懷念嘴裡的滋味？

從越南街頭小吃到 Texas 的燒烤精緻麵食，有各式各樣的美食小吃正在往快閃的形式發展。況且，因為不需要負擔設立餐館的管理費用，他們所提供的食物相對便宜。聽起來是不是很酷？想知道哪裡有這些”快閃” 小吃嗎？快追隨小編快閃一下吧~~

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6 Rice Paper Scissors

這家越南街頭小吃已經蔓延在舊金山四年且獲得極大的好評，並且時常出現在不同地方。創始人 Valerie Luu 和Katie Kwan 最近開始削減出現的地區且尋找可以永久經營的位置。始終不變的是他們星期四晚上都會在 Mojo Bicycle Cafe 提供晚餐服務。他們的菜單並沒有固定，但是一定都包含鴨肉竹筍湯麵 (duck and bamboo shoot noodle soup) 和 咖哩牛肉 (curry beef brisket) 及一些越南法式麵包 (banh mi)。

Image via ricepaperscissors

出現地點：Mojo Bicycle Cafe
639A Divisadero St, San Francisco, CA 94117

電話：(415) 440-2370

時間：星期四下午六點-十點

7 Seafood Stories

這家餐廳的廚師都會來自不同的餐廳，為了提高可持續撈捕和海鮮消費的環保意識，來到這邊的客人吃到的食物可能都會來自著名米其林餐廳 State Bird Provisions 和 Hog Island Oysters chefs，同時他們也會學習如何把可持續發展的海鮮作法帶到日常的餐飲生活中。

Image via Seafood Stories Facebook

出現地點：Fine & Rare
555 Golden Gate Ave, San Francisco, CA 94102

時間：每月一次

詳細日期關注：www.seaworthyfish.com/#seafoodstories

8 Sorrel

這家店的廚師 Alex Hong 烹飪出義式與與美式融合的菜色，如：羊肩肉餃子用野生蘑菇茶或是起司玉米餃和黑松露，清楚地展現出自己的美食背景與功力。這家餐館有四道菜色只需要 $55美金的菜單，然後加價$32就有主廚精選配酒。

Image via thebolditalic.com

出現地點：Picnic on Third
493 3rd St, San Francisco, CA 94107

出現時間：幾乎每周六

詳情關注：www.sorrelrestaurant.com/reserve

9 Through the Kitchen Window

一些 Nopalito 的廚師和員工已經開始設立獨立的快閃點心 dim sum 窗口，這些員工烹飪出具有風味的小點如豬肉餃子、BLT’s，或是大型菜色如核果烤魚，非常值得一試！

Image via sfeater

出現地點： PizzaHacker
3299 Mission St, San Francisco, CA 94110

電話：(415) 874-5585

出現時間：每月一次

詳情：through-the-kitchen-window

資料來源：SG EATER