旧金山 Pop-ups 快闪餐厅名单大揭密 (上集)

Image via Native Sons BBQ Facebook

Pop-ups 这种类似于”快闪” 的餐厅开始陆续在旧金山如草根般一样生长，因为这种快闪店模式的用餐经验，会让人觉得新鲜，想想，可能你正在吃的这份餐点一个月只会在这个地方出现一次，是否会让你特别怀念嘴里的滋味？

从越南街头小吃到 Texas 的烧烤精致面食，有各式各样的美食小吃正在往快闪的形式发展。况且，因为不需要担负设立餐馆的管理费用，他们所提供的食物相对便宜。听起来是不是很酷？想知道哪里有这些”快闪” 小吃吗？快追随小编快闪一下吧~~

1 BLUD

这间店简称婊子晚餐 (Bitches) ，这是一家由女人所一起合作的餐饮，厨师们有 Pizzetta 211 的 Mel Lopez、Robin Kloess 及 Zero Zero’s 的厨师 Joyce Conway 共同组成。因为每个月的食物都会变化，围绕着像亚洲海鲜菜或德式经典菜还有嘻哈感贯穿整个餐厅，全部集合在一起就变成了一个很有趣的派对啦！

Image via BLUD instagram

出现地点：Pizzetta 211
211 23rd Ave, San Francisco, CA 94121

出现时间：每个月的某一个星期二 (关注他们的  Instagram 会有时间资讯)

IG 关注：www.instagram.com/b.l.u.d

 

2 Farm to Fork

每一回来到 Farm to Fork 你都会了解一个新的厨师，就像是在晚餐中特别突出的一个厨师纪录片，你会看到他们如何提供食物的来源，还有他们在每一份食物中想传达的讯息。过去的厨师还包含有 54 Mint’s Mattia Marcelli Gather 的前厨师 Tu David Phu。

Image via sfweekly

出现地点：The Village
969 Market St, San Francisco, CA 94103

电话：(415) 757-0720

出现时间：约一个月一次

网址：www.farmtoforksf.org

 

( 下页还有更多精彩介绍！)

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