2016 米其林餐廳名單列表：北灣篇
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2016年新的米其林餐廳名單出爐啦！在舊金山灣區總共有40家餐廳獲得了星星的榮耀！小編已經分類各區統整出以下名單，想嚐嚐米其林餐廳的朋友們有福囉！
人們聽到米其林星級餐廳總是趨之若鶩，那麼各位食客們都知道米其林餐廳是怎麼評比的嗎？每一家餐廳要獲得星星評比可都是經過一套非常嚴謹的程序呢！相信有看過電影《天菜大廚：Brunt》的人都對餐廳發現疑似米其林”監察官”的蹤跡如臨大敵的備戰狀態印象深刻。
其實米其林餐廳評比的歷史要追溯到在1900年的萬國博覽會，當時米其林輪胎公司的創辦人米其林兄弟非常看好汽車旅行的前景，因此他們認為如果汽車旅行發展得越好，他們的米其林輪胎就賣得越好。於是，他們開始將一些餐廳、旅館、汽車維修廠等等可以幫助汽車旅行的資訊集結出版一本隨身手冊大小的《米其林指南》。而能夠被登錄在這本書中的餐廳，都需要經過”美食密探”對餐廳的評分(項目包括餐廳食物 (60%)、用餐環境 (20%)、服務 (10%)、和酒的搭配 (10%) 作為評審後敲定。通常一家餐廳都需要由N個密探和一年12次的造訪和米其林總部評審才可以最終決定是否收錄在本子裡。
而米其林共有三種星級，一星代表這是一家值得讓你停車一嚐的餐廳；二星代表餐廳廚師擁有一流的廚藝，提供品質不錯的食物搭配，值得你去；三星代表這家餐廳已經有登峰造極的廚藝和美食，零缺點的服務和極佳的用餐環境，但是花費極高。
以下，小編特別整理出位於北灣的米其林餐廳名單，快來一探究竟吧！
The Restaurant at Meadowood 三星
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位於 Meadowood 渡假村裡的餐廳在今年得到了米其林三星級的榮耀！他們主要是提供定製的加州風味品嘗菜單搭配葡萄酒。
不少食客都評比這家餐廳是”非凡的”，並且廚師精心製作的菜色是”創新、大膽且令人難忘！”。
地址：900 Meadowood Ln, Saint Helena, CA 94574
(707) 967-1205
http://www.therestaurantatmeadowood.com/
Auberge du Soleil 一星
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在 Auberge 度假村裡的餐廳得到了米其林一星等的評價，在這個餐廳不僅可以在戶外陽台的位置上邊享用美食邊飽覽 Napa 的美麗景色，到了夜晚更是浪漫的約會場所。根據一對新婚夫婦表示，他們蜜月旅行時，廚師提供6套餐點，並且不時穿插一些小菜在其中，整體的服務和食物都是非常棒的！不少人推薦他們的Tenor Fondant (花生香蕉冰淇淋淋上濃厚巧克力醬)！
地址：180 Rutherford Hill Rd, Rutherford, CA 94573
(707) 963-1211
Bouchon 一星
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Bouchon 提供的菜單會隨著季節有所改變，而他們家的主打餐點像是烤雞、羊腿和含有杏仁的紅鮭魚 (trout amandine) 則是饕客們的最愛。而他們的Vin en 水瓶項目的特徵則是選擇來自專門為餐廳提供酒水的法國高級酒莊和納帕 (Napa)。
地址：6534 Washington St, Yountville, CA 94599
(707) 944-8037
( 下頁還有更多精彩餐廳介紹喔！)
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