中東風情新餐館 Tawla 入駐 Valencia!
被詢問到為什麼會踏足餐廳事業時，這位有著科技業背景，以前曾在 Google 營銷部上班的 Hashem 說，她現在正在事業的十字路口，她想做一點不同的事，然後也是她心裡真正想做的。受到她廚藝非凡的母親耳濡目染，但年輕的 Hashem 從小並沒有花很多時間在鑽研廚藝。但是等到她二十多歲時，Hashem 開始把下廚當作一個舒壓的方式，也自此踏上了廚藝之路。
Pic via InsidescoopSF
Tawla 將標榜原料是“季節性生產並且來自當地，以永續發展的方式養殖牲畜獲取肉類或捕撈海產品。”Tawla 菜單的核心菜色將是現點現做的麵包，一開始 Tawla 將只供應一種 pita ($3)，但最終可望將拓展到3到6種不同種類的 pita。當然，有著強調道地風味的開胃菜、主菜也是不會少的。
餐廳將占地2,400平方英呎並且有著開放式廚房、小小的後陽台，餐廳地址是 206 VALENCIA STREET, SAN FRANCISCO, CA, 94103。營業時間是每晚的5點半到10點。想了解更多請上官網查詢。
資料來源:SFist
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