中東風情新餐館 Tawla 入駐 Valencia!
雖然灣區已經有許多地中海與中東菜餚的選擇，但現在你又多了一間餐館可以列在選擇清單上了。負責的廚師 Azhar Hashem 說，雖然現在街上現在看似有許多選擇， 如 kebabs, falafel 與 hummus，但除此以外的選項就寥寥可數了。
即將在6月1日在 Valencia Street 開張的 Tawla 餐廳，就希望能扭轉這樣的情況。
Hashem 最近就與前任Delfina的主廚 Joseph Magidow 密切合作，希望能將更有地中海東部(特別是希臘、土耳其、敘利亞、伊朗)風味的菜餚帶給灣區。在 Tawla, 有90%的菜會是從家常菜發想，與現在美國流行的地中海菜色又有點不同。Hashem 打包票這些菜絕對都是地中海東部的道地風味，就如同從該地民家的廚房直接端出來的一樣。
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