真是高大上 高檔懷石料理餐館 Hashiri 即將開張!
近年來，日本餐館高端化的趨勢在灣區持續延燒。最近，現在，三個來自日本，熱愛美食的科技新貴又在 SoMa 投資了一家高檔新餐館——Hashiri。
2012年，Kaoru Hayashi, Ryuichi Teryama 與 Yasuyuki Rokuyata 在東京開了第一家名字同樣是Hashiri的餐館。為了讓他們位於Mint 廣場的餐廳打響第一砲，他們召集了第一流的工作人員。這份名單中包括主廚 Takashi Saito。他曾是 Izakaya Yuzuki 與 Ame 餐廳團隊的一員要角；曾任職 Kaygetsu 與 Okane 的 Shin Aoki 則負責懷石料理的菜單。
曾經在 Keiko a Nob Hill 擔任侍酒師的 Jennifer Estevez 在 Hashiri 負責高單價的酒單組合。在酒單上有一系列的稀有酒；當然也包括清酒、燒酒和日本威士忌。
Hashiri 的懷石料理特色菜單而言，菜單上的菜品將定期更新，依據不同的時節，會有當季的菜品。一整道組合會有8到12道菜，主要選用來自日本築地漁市場的原生態海鮮為食材。
Comments
Category: Restaurants 推薦餐廳, Whats Hot, 區 San Francisco, 菜Japanese
Connect
Connect with us on the following social media platforms.