Mama Chef 妈妈家 – 浓浓古早味的台湾菜
首先上来的是白切生肠，在美国很少能看到生肠！以冷盘方式上菜，浇上酱油膏，再铺上姜丝、香菜，口感生脆且无太大猪内脏的味道，但可惜的是生肠本身滋味不足。
D小编带着好奇心点了白切猪肝连，每一片肉附带着横膈膜（不要被它的名字吓到~），每一口都能软和脆两种口感，感觉非常新鲜。
分量十足的卤肉饭最适合食量大的人~ 一碗起码有两碗白饭在内的超级size，偏瘦的卤肉搭配酸菜，与白米饭一起塞进嘴巴里，这就是满足感！附带的高丽菜依然保持着青菜的脆度且略带麻油香气，并不马虎。
在台湾小吃摊一般都以米粉汤搭配黑白切，所以小编也不例外地点了一碗肉燥米粉汤。同样的分量一点都不含糊，简单的滋味恰好用来就着白切肉来同吃。
当天去的时候有一半的客人都是点炒菜分食，但菜单上齐全的小吃、简餐也不妨碍三两好友同事来分享台式好味道！
Mama Chef 妈妈家
5075 Stevens Creek Blvd, Suite 10,
Santa Clara, CA 95051
(408) 249-9888
Mon – Sun, 11:00 am – 9:30 pm
Tuesday Closed
[mappress mapid=”11″]
Comments
Category: Restaurants 推荐餐厅, Restaurants 餐厅推荐, Whats Hot, 区 Santa Clara, 菜Chinese
