[美食偵察] Little Napoli～老字號口碑好的南義口味

peppery hobo stew $19.5

Hobo Stew其實是美國早期浪跡天涯的人在營地煮出的菜餚，有什麼食材就加什麼，在大鍋裡慢燉，和早期義大利因為戰亂缺乏物資，每個鄰居各湊一點食材、燉成一大鍋湯餵飽整村落的概念有些相似。Little Napoli的hobo stew可是十分豐富：牛小排、洋蔥、紅蘿蔔、洋芹、馬鈴薯、蘋果、當季蔬食、義大利麵餃，再加入咖啡、酒、奶油、高湯和新鮮香料一同在鍋裡小火慢燉兩小時。蔬果熬成的高湯讓燉得軟爛的牛小排入口即化，口感十分Q彈的義大利麵餃有著菠菜香氣，馬鈴薯和紅蘿蔔不僅健康加分，口感也是軟綿的很，是道內容物和風味都十分豐富的燉菜。

PepeCello Spritz $11

只要是親人的大聚會，從小就和家人一起手工釀酒的Rich Pèpe對於釀酒總有種不能割捨的溫暖情感，在2001年買了間Napa小酒廠和釀酒師釀出他心目中的義式美酒。這個Pepecello Spritz就是用自家酒廠釀成的義式氣泡酒Ｐrosecco調製而成的清爽調酒。冰冰涼涼的PepeCello Spritz入喉後，水果香氣隨著Prosecco的氣泡一起擴散，幾片薄荷葉和羅勒葉，讓這杯調酒除了果香更多了清新感，加上檸檬的香氣，是杯非常適合夏日的清爽調酒。

從舊金山開車至Carmel大約兩小時，想來此走走、呼吸新鮮空氣，順便吃點義式家常菜，可以先打電話訂位。在偉士牌機車的小巷走進，可以到餐廳後面十分小巧可愛的Patio，在Little Napoli的巧手規劃之下，感覺就像在陽光下的義大利小鎮街頭用餐。後院Patio可以帶著毛小孩，吃完飯後可以在附近散散步、或是步行約十五分鐘走到Carmel Beach，讓毛小孩盡情奔跑，和家人一起享受這個悠閒時刻。

Little Napoli

Dolores St 7th Ave.,
Carmel, CA 93921

(831) 626-6335

chefpepe.com/restaurants/little-napoli

Price: $11~30

Mon – Sun 11:30 – 22:00

＊以上資訊若有異動，以店家最新公告為準

推薦度 ★★★★  4 顆星

部落客小檔案

【囍雁啾啾飛】
愛玩耍又貪吃，愛下廚解自己和老公的饞。喜歡美的事情、喜歡充滿愛的生活、更喜歡分享吃吃喝喝和狗狗跑跑跳跳的故事。

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