[美食偵察] Little Napoli～老字號口碑好的南義口味
Garlic Bread $6
在切片的義大利麵包上塗滿大蒜醬和Little Napoli家傳的Marinara蕃茄紅醬，送進披薩烤爐中香烤一陣，最後撒上新鮮百里香就端上桌。自製的Marinara醬有著蕃茄、洋蔥天然的酸甜香，加上獨門香料配方讓Marinara醬的味道不死板，配上濃郁的大蒜醬蓋著外脆內軟的切片麵包一口咬下，嘴角立刻就能漾著笑。
Fried Artichoke Lollipops $9.5
將醃漬後的朝鮮薊混合一點起司、美乃滋和香料，揉捏成球後沾上麵粉、蛋液和麵包粉，插在小棍上再下鍋油炸。剛炸好的朝鮮薊油亮亮的、還有些燙口，一口咬下，外皮酥脆、內餡綿密的口感，酸香的朝鮮薊加上淡淡奶香的調味，非常好吃。沾上一旁微辣蒜香奶黃醬，別有一番風味。
Mushroom & cambozola pizza $17.5
想試試除了Marinara醬的披薩，這個切成六片的蘑菇松露起司披薩是店員熱心推薦我們的口味：源自南義的fior di latte mozzarella莫札瑞拉起司用牛乳製成，風味相當濃郁，配上炒至焦糖化的洋蔥絲和薄切蘑菇片，送進烤箱後，上桌前再淋上松露油。咬下一口，薄脆的披薩餅皮口感讓人滿意，濃郁的起司立刻牽起令人愉悅的起司絲，加上蘑菇的鮮、洋蔥的甜、松露的香，味道好極了。
（下頁有美食圖片！）
Comments
Category: Featured, Food 美食即時報, 菜Cuisine, 菜Italian
Connect
Connect with us on the following social media platforms.