Lisa’s Tea Treasures

法式田園風的鹹派，加入菜、起司、蛋跟鮮奶油烤出來酥酥脆脆的外皮包著蛋香，平衡了菜的味道，暖暖入口的滿足感。

正統的英式下午茶，從必備的道具到周邊的擺飾，以至茶葉沖泡的細節⋯⋯⋯無一不講究，處處是道理。精緻的雕花瓷器茶具組讓整個下午茶時光有了貴族的氣息，包了茶壺套的茶壺具有保溫效果，倒茶前記得將篩網放到茶杯上以免茶葉渣掉入杯中。這裡的茶葉有多種選擇: 花茶、水果茶到傳統的伯爵茶、大吉嶺茶都有，可以選擇加奶。

每日提供的甜點不一樣，這個草莓起司蛋糕，起司紮實香醇，搭配酸酸甜甜的草莓醬，有幸福的口感。

▲ Tea of the Month $28.95 (右下)

每個月推出的不同主題下午茶套餐，這組名為 Wonderland Tea Party 一樣有一盤鹹食、甜點和茶，還多了一盤蘋果沙拉。綠色蔬菜為主的蘋果沙拉，清爽又健康，很適合在溫暖的天吃。

 

這個套餐搭配的熱帶水果茶，淡淡的果香，在口中很滑順。

鹹點盤必有的思康，另外還有四個茶點三明治(tea sandwiches)，內餡有兩個是蛋沙拉兩個火腿起司。火腿起司三明治麵包用的是香酥的可頌，比起土司三明治更多一層的酥香。

像炸餃子樣式的鹹點酥皮餃子(empanada)是用塗上少許油的麵皮包著蔬菜下去炸的，是廣受歡迎的拉丁風小點心。

▲Red Velvet Cake

甜點紅絲絨蛋糕(Red Velvet Cake)，這個起源於20年代美國紐約的紅絲絨蛋糕，以美麗尊貴的深紅色澤與淡雅的可可風味，成為流傳百年的經典蛋糕。蛋糕呈現暗紅色有濃郁的香草味，表面覆蓋白色糖霜，在視覺上形成紅白強烈反差。它浪漫的名字與下午茶真是絕配。

 

Lisa’s Tea Treasures

377 Santana Row.,
San Jose, CA 95128
(408) 247-3613
lisasteatreasures.com

Hours:

Mon – Sat, 10:00 am – 6:00 pm
Sun, 11:00 am – 5:30 pm
(最後入座為4:00pm)

撰文&攝影 /哈尼在北加    編輯/007   美編/Valerie

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