Kikkoman美味食谱: 虾仁炒饭

| December 13, 2017

kikkoman shrimp fried rice – youtube Video

虾仁炒饭

材料 (2人份)

白饭 2杯

中虾 (解冻,去壳,去肠泥) 5只

黑胡椒 少许

犹太盐 少许

葱 1棵

蛋 2颗

植物油 2汤匙

红萝卜和青豆 ½ 杯

白胡椒粉 ⅛ 茶匙

万字® 减盐酱油  1½ 汤匙

步骤:

  1. 将虾仁洗净后,切成丁状后置于碗中,加入黑胡椒和盐拌匀。
  2. 葱切成葱花后,备用。将蛋打成蛋液。
  3. 以中火预热大煎锅,加入1汤匙植物油。煎锅受热均匀后,加入蛋液快速拌炒至七分熟,盛起备用。将虾仁加入锅中炒至熟透后盛起。
  4. 在锅中加入1汤匙植物油,加入葱花、红萝卜和青豆炒约一分钟。
  5. 下白饭,炒至饭粒分明后,加入白胡椒粉炒匀,再加入虾仁和蛋拌匀。最后加入万字® 减盐酱油,炒至酱油均匀混合后即成。

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