吃不到肉，买不到菜？看新冠疫情如何颠覆美国食品供应链
新冠病毒对美国食品系统的影响
疫情的持续蔓延已严重影响了美国错综复杂的食品供需系统。 超市空荡荡的货架和肉柜是新冠病毒对美国食品供应链影响的缩影之一。
@Anna Shvets / Pexels
因供需变化，很多食物被浪费
据 LA Times 报导，疫情导致农户、肉类加工厂、超商和餐饮业主争相扩产，以撑起美国的食品供应。而随着餐馆、学校、饮食服务和其他相关食品供应场所的关闭，农户们提前几个月种植的产品开始滞销、变质。即便许多民众会从超市囤积商品，但其数量仍不能达到此前餐馆和其他受疫情影响的商业的正常需求。因此，数十亿美金的产品最终都要被浪费掉。人们不难从各新闻里看到，倾倒的牛奶，安乐死的猪仔…
现在加州和亚利桑那州等地的农户正在考虑新生产战略，种植终极消费者需要的产品，而非厨师餐馆可能采购的产品。
@Timur Saglambilek / Pexels
全美肉类短缺高峰将至
4月底就有超市高管警告大众，肉类短缺可能会在五月达到顶峰。许多商店都面临价格上涨和缺货的情况。
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