[美食偵查] Indigo Moon 加州海岸絕美小鎮自然寧靜的質樸美味

Fettuccine, Jumbo White Shrimp, Tomatoes, Artichoke Hearts, Lemon White Wine Sauce & Parmesan Served with Garlic Toast $21

以義大利麵來說，個人最愛的是Fettuccine 義大利寬麵，帶著些許嚼勁的麵條，吃起來不僅有飽足感，也不致吸附盤中過多的湯汁而變得棉棉的，搭上任何醬料都足夠美味。

這款義大利Fettuccine寬麵，以檸檬白酒醬為基底，加入超大的白蝦、番茄、和菜薊，帶著檸檬清香的白酒佐味，撒上帕馬森乾酪，同時搭配超美味的大蒜麵包，蝦肉的鮮香，加上檸檬與蒜香，醬汁獨特，香氣十足，鮮美馥郁的滋味，吃到最後一口也不膩。

Penne Pasta with Chicken Apple Sausage, Spinach, Caramelized Onions, Marsala Cream Sauce and toasted Pine Nuts $18

另外一份義大利麵，則選擇了直筒尖管麵 Penne Pasta，加入了雞肉香腸、菠菜、焦糖洋蔥、奶油醬以及烘烤的松子，口味比上一道寬麵更加濃郁。麵條入口紮實，咀嚼中有著微帶焦香的焦糖洋蔥，口感討喜，在充滿濃郁奶油香氣醬汁的提味下，麵條鹹香入味，雞肉香腸配上清爽的菠菜，讓人越吃越起勁，有點欲罷不能了！

坐在加州中部的濱海小鎮餐廳，擁抱絕塵的自然風光和美麗純樸的沙灘，海水卷著陽光，微風吹起鳞波，心從紛蕪不平中收回，讓嗅覺繼續探索悠活的加州風情，從餐桌料理中品味舒適自在的深層內蘊。

酒酣菜盡，踏出Indigo Moon，服務生還在身後殷殷道著晚安，夜已寂靜，月色中，走在沒有過多街燈的步道，不遠處脈脈流動地海浪，靜謐中聽得清一絲一縷，天邊一抹藍色月光與招牌上的店名相對呼應，似綢緞般輕撫雙肩，湛藍的月亮。

Indigo Moon

1980 Main St

Cambria, CA 93428

(805) 927-2911
www.indigomoonrestaurant.com

Price: $11 ~ $30
Mon – Sun, 10:00 am – 9:00 pm

＊以上資訊若有異動，以店家最新公告為準

哇靠原創作者 &攝影 :米雪兒奇幻樂園

責任編輯 : 007         視覺美編 :JAS        推薦度 ★★★★  4 顆星

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部落客小檔案

【Michelle 米雪兒奇幻樂園】
現居舊金山，曾居住台北、上海、洛杉磯、巴黎，在生活的日常裡，在一次次的旅行中，學習用心感觸大自然、城市文明、與美食，將世界的美好收納於心，與你分享。

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