【影 / Funlicius 】寻找洛杉矶最强炸鸡堡！Rojo’s Hot Chicken 墨西哥口味的辣鸡堡！符合华人胃口吗？

 

🔥🔥 炸鸡风潮近期越来越火，WaCow Funlicius To Go 誓言要寻找洛杉矶最强的炸鸡！🔥🔥

    

  

Rojo’s Hot Chicken，以塔可饼起家的墨西哥餐厅 (Los Tacos Amigos)，因主厨 Roland 受到 Howlin‘ Ray’s 炸鸡 (👉🏻相关文章：王者回归！不用去中国城排三小时长龙，Howlin’ Ray’s 可以送餐了！)的启发，进而研发墨西哥风味的辣味炸鸡堡，据说里面还添加了烤仙人掌🌵🌵🌵，光是这点就让人更加好奇这款炸鸡堡的味道如何，于是以寻找最好吃、最厉害炸鸡的 WaCow 小编团，二话不多说立马从 LA 南下前往 Anaheim 一探究竟！

📍出发前小叮咛：Yelp 上面找不到 Rojo’s Hot Chicken，可直接输入地址或是搜寻 Los Tacos Amigo Anaheim。

  

位于 Anaheim 的餐厅拥有宽敞的停车空间，餐厅内装风格更可见浓厚的墨式色彩，辣鸡堡有三种辣度可选，分别为不辣/Naked、中辣/Rojo 和大辣/Rojo X，小编继上次被 Main Chick Hot Chicken (👉🏻相关文章：号称西岸最强炸鸡店火爆开业！疫情期间来自 Main Chick Hot Chicken 的辣度生存挑战~)辣到哭😭，和店员进行了一番交涉确认辣度后，点了招牌中辣 Roho，套餐中搭配薯条和 Mac n Cheese 一共是 $17 美金（税后 $18.83 美金）。

    

  

  

卖相

光看这个厚度就觉得诚意十足，用墨西哥 French Roll （又称 Mexican Bolillo）为面包，炸鸡、醃菜沙拉、起司片、酸黄瓜、仙人掌等层层分明，炸鸡堡本身份量十足，两人可分吃一个充饥没问题。

  

  

  

口感

在小编拍了将近二十分钟的影像后开动，炸鸡脆度仍是十足，肉不干不柴没有裹粉味，中辣辣度完全是常人可以接受，辣感也不会久久不散。有别于美式汉堡的酱料调味，墨西哥风格的醃菜沙拉味道浓郁而不腻，搭配酸黄瓜后酸甜比例恰当。最令人期待的仙人掌部分，本身并没有特别味道，咬起来像是海带或昆布的口感，据主厨表示，很多客人误认为是墨西哥辣椒 Jalapeño。总之，仙人掌片和辣鸡堡搭配并不违和，但也不是特别加分。反倒是墨西哥法式面包 Bolillo 令人感到意外，面包皮烤得软硬适中，香味十足越嚼口齿越留香，帮辣鸡堡加了许多分，主厨提到他们的 Bolillo 是由当地新鲜的烘焙坊，每天现做直送，建议各位小伙伴有机会一定要尝尝。

  

主餐聊完了，说说套餐的配菜部分，只能套一句『唉～真普通』，薯条口感偏软没什么特别，Mac n Cheese 起司味超浓，吃到后面还觉得腻 ，小编团真心诚意建议各位，如果不是饿了好几天，真的不需要点套餐，单点辣鸡堡（$ 12 美金）的性价比高多了。

  

 

 

    

整体评分

卖相：★★★✰☆

脆度：★★★★☆

多汁程度：★★★✰☆

总之，这次大老远来到 Anaheim 品尝墨西哥风味的辣鸡堡，还真没有失望，调味既拥有墨西哥酱料丰富的色彩，炸鸡也保留了美式风格的粗犷，最重要是符合华人的口味，小编团一致推荐，另外，店家还提供 Uber Eat、Postmate、Grub Hub 的外送服务，住在 Orange County 的朋友不用出门也能一饱口福，住得较远的小伙伴们倒是可以趁下次去 Disneyland 游玩的途中，顺道绕过来吃吃看，绝对会开启你对辣鸡堡的另一个味蕾世界。

 

  

店家资讯

📍 地址：2235 W Lincoln Ave, Anaheim, CA, 92801

⏱ 营业时间：周二至周日   早上 10 点到晚上 9 点

📞 电话：714-833-5181

  

  

  

图/文   F 编

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