【影 / Funlicius 】寻找洛杉矶最强炸鸡堡!Rojo’s Hot Chicken 墨西哥口味的辣鸡堡!符合华人胃口吗?

| September 25, 2020 | 0 Comments
寻找洛杉矶最强炸鸡!Rojo's Hot Chicken 墨西哥辣鸡堡好吃吗?| WaCow Funlicius To Go – youtube Video

 

🔥🔥 炸鸡风潮近期越来越火,WaCow Funlicius To Go 誓言要寻找洛杉矶最强的炸鸡!🔥🔥

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Rojo’s Hot Chicken,以塔可饼起家的墨西哥餐厅 (Los Tacos Amigos),因主厨 Roland 受到 Howlin‘ Ray’s 炸鸡 (👉🏻相关文章:王者回归!不用去中国城排三小时长龙,Howlin’ Ray’s 可以送餐了!)的启发,进而研发墨西哥风味的辣味炸鸡堡,据说里面还添加了烤仙人掌🌵🌵🌵,光是这点就让人更加好奇这款炸鸡堡的味道如何,于是以寻找最好吃、最厉害炸鸡的 WaCow 小编团,二话不多说立马从 LA 南下前往 Anaheim 一探究竟!

Rojo’s Hot Chicken 源自于 Los Tacos Amigos 餐厅 / photo by WaCow

📍出发前小叮咛:Yelp 上面找不到 Rojo’s Hot Chicken,可直接输入地址或是搜寻 Los Tacos Amigo Anaheim。

  

位于 Anaheim 的餐厅拥有宽敞的停车空间,餐厅内装风格更可见浓厚的墨式色彩,辣鸡堡有三种辣度可选,分别为不辣/Naked、中辣/Rojo 和大辣/Rojo X,小编继上次被 Main Chick Hot Chicken (👉🏻相关文章:号称西岸最强炸鸡店火爆开业!疫情期间来自 Main Chick Hot Chicken 的辣度生存挑战~)辣到哭😭,和店员进行了一番交涉确认辣度后,点了招牌中辣 Roho,套餐中搭配薯条和 Mac n Cheese 一共是 $17 美金(税后 $18.83 美金)。

店内到处都有墨西哥风格的涂鸦墙 / photo by WaCow 

    

除了辣鸡堡外,店内的塔可饼也是招牌 / photo by WaCow

  

  

卖相

光看这个厚度就觉得诚意十足,用墨西哥 French Roll (又称 Mexican Bolillo)为面包,炸鸡、醃菜沙拉、起司片、酸黄瓜、仙人掌等层层分明,炸鸡堡本身份量十足,两人可分吃一个充饥没问题。

辣鸡堡套餐组合 / photo by WaCow

  

辣鸡堡由上到下分别为面包、炸鸡、沙拉醃菜、起司、酸黄瓜、仙人掌片 / photo by WaCow

  

  

口感

在小编拍了将近二十分钟的影像后开动,炸鸡脆度仍是十足,肉不干不柴没有裹粉味,中辣辣度完全是常人可以接受,辣感也不会久久不散。有别于美式汉堡的酱料调味,墨西哥风格的醃菜沙拉味道浓郁而不腻,搭配酸黄瓜后酸甜比例恰当。最令人期待的仙人掌部分,本身并没有特别味道,咬起来像是海带或昆布的口感,据主厨表示,很多客人误认为是墨西哥辣椒 Jalapeño。总之,仙人掌片和辣鸡堡搭配并不违和,但也不是特别加分。反倒是墨西哥法式面包 Bolillo 令人感到意外,面包皮烤得软硬适中,香味十足越嚼口齿越留香,帮辣鸡堡加了许多分,主厨提到他们的 Bolillo 是由当地新鲜的烘焙坊,每天现做直送,建议各位小伙伴有机会一定要尝尝。

使用 Bollilos 作为面包,替辣鸡堡加分许多 / photo by WaCow

  

主餐聊完了,说说套餐的配菜部分,只能套一句『唉~真普通』,薯条口感偏软没什么特别,Mac n Cheese 起司味超浓,吃到后面还觉得腻 ,小编团真心诚意建议各位,如果不是饿了好几天,真的不需要点套餐,单点辣鸡堡($ 12 美金)的性价比高多了。

  

 

 

    

整体评分

卖相:★★★✰☆

脆度:★★★★

多汁程度:★★★✰☆

总之,这次大老远来到 Anaheim 品尝墨西哥风味的辣鸡堡,还真没有失望,调味既拥有墨西哥酱料丰富的色彩,炸鸡也保留了美式风格的粗犷,最重要是符合华人的口味,小编团一致推荐,另外,店家还提供 Uber Eat、Postmate、Grub Hub 的外送服务,住在 Orange County 的朋友不用出门也能一饱口福,住得较远的小伙伴们倒是可以趁下次去 Disneyland 游玩的途中,顺道绕过来吃吃看,绝对会开启你对辣鸡堡的另一个味蕾世界。

 

  

店家资讯

📍 地址:2235 W Lincoln Ave, Anaheim, CA, 92801

⏱ 营业时间:周二至周日   早上 10 点到晚上 9 点

📞 电话:714-833-5181

  

  

  

图/文   F 编

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