值得一再光臨的舊金山美食地標 Ferry Building Marketplace 渡輪大廈市場

值得一再光臨的舊金山美食地標

Ferry Building Marketplace 渡輪大廈市場

有著舊金山美食殿堂之稱的渡輪大廈市場 (Ferry Building Marketplace)，座落位於繁忙的市場街 (Market Street) 內河碼頭區上(Embarcadero)。坐擁海灣大橋無敵美景加上集聚了許多舊金山首屈一指的美食與特色店家，這寬敞舒適的露天市場多年來一直是在地人與觀光客的美食地標!

*圖片來自官網*

今日風光無限的渡輪大廈市場其實有一段曲折的歷史淵源。渡輪在當時是往來舊金山市與東灣唯一的交通管道，因此以西班牙賽維亞天主教堂鐘塔為建築靈感，建於1898的渡輪站是當代非常主要的地標之一。1930年代隨著Bay Bridge和Golden Gate Bridge的新落成，渡輪的載客量隨之下滑。到了50年代期間，新蓋的高架快速道路Embarcadero Freeway更是從渡輪站前面經過，讓Ferry Building黯然失色，從舊金山市區再也看不見渡輪站鐘塔這個地標。一直到1989年舊金山大地震，震得這條高架公路結構鬆動遭到拆除，才讓Ferry Building重見天日。

2003年是Ferry Building重大的轉捩點，重新規劃整修後的Ferry Building盛大開幕，除了維持渡輪站的功能之外，內部被規劃成一個市集商場。寬敞明亮的長廊，頂上的圓弧挑高設計，從玻璃天花板流瀉而下的加州陽光，映照在大理石馬賽克地板上，宛如一條黃金大道。想進駐的品牌商家必須以能夠展現北加州舊金山的在地精神與特色為審核標準。戶外的農夫市集更規定只有90哩內的農商家才可以申請擺攤，以確保蔬果的新鮮度。

在今日的渡輪大廈市場內，聚集了許多各式各樣的商家販賣著生蔬果菜、鮮魚獲、手工巧克力、橄欖油、起司、甜品麵包、咖啡、廚具、精緻的生活雜貨和設計小物等，樣樣都是具有灣區特色的特產。一出大廈，美麗的跨海大橋和藍天海景盡收眼底，此地幾乎可以堪稱為世界精緻市集之最。Ferry Building另外在每周二、四、六還有農夫市集，以星期六的規模最大，熟食攤販也最多，許多舊金山知名的餐廳主廚可都是這裡的菜籃族呢!

接下來，快跟著WaCow推薦美味清單和必逛商店前進Ferry Building，優閒的來一趟文化地標之旅吧!

【Roli Roti Gourmet Rotisserie】

香氣四溢的Roli Roti烤肉攤販位於戶外露天市集，招牌Porchetta Sandwich (烤乳豬三明治)，光聽名稱就令人食指大動! Porchetta是義大利的一種傳統烤肉，肥瘦相間的鮮嫩豬肉和美味香料捲在一起，慢火烤到外皮酥脆，外面裹以Acme帶有嚼勁的酸麵包，佐以有機Baby Arugula，和香甜提味的焦糖洋蔥，最後灑上迷迭香海鹽，咬下去的瞬間感動的眼淚都快飆出來了，簡直是食肉族的天堂！Roli Combo也是must-have，放在烤雞下面的鐵板上烤的洋芋球，一滴不剩地吸收烤雞所有的精華，出爐後再撒上店家自製的有機迷迭香，搭配1/4 size的自由放牧烤雞，雞肉的汁液和洋芋完美的融為一體，兩者相輔相成，一口接一口好不過癮!

【Boccalone Salumeria】

專門賣醃豬肉的義大利熟食店，店內所有的豬肉都來自灣區養殖地，醃製了各式香腸、培根、火腿等自家產品。最推他們家的Salami，味道品種多樣，可以點個小份的Salami Cone，選擇三四種不同的醃肉，配上一旁ACME的現烤酸麵包，再來上一杯紅酒就是最棒的開胃菜!

【Cowgirl Sidekick Cafe】

由兩位女生Sue和Peggy在1997年舊金山北邊Point Reyes創立的Cowgirl Creamery，以女牛仔熱情冒險的精神來鑽研乳酪，採用當地牧場的有機牛乳，製作上好的乳酪，在灣區擁有一大票死忠愛好者。在這裡你可以試吃各式有機乳酪，或來上一份Cheese Toasties，炒到褐色的焦糖洋蔥和蜂蜜芥茉醬，配上牽絲濃郁的烤起司，酥脆的吐司一咬下去簡直融化在心底，一旁的酸黃瓜酸酸鹹鹹是最爽口的搭配聖品。

【Humphry Slocombe Ice Cream】

開啟舊金山怪味冰淇淋革命的頭號品牌，口味眾多且令人嘖嘖稱奇: 吐司加火腿口味? 白味噌和桃子? 鵝肝醬和啤酒又會擦出甚麼樣的火花? 每種冰淇淋口味都令人模不著腦，所以在這裡你可以先試吃後放心了再買。最熱賣的口味“Secret Breakfast”，以當地出產的有機牛奶、鮮奶油和煉乳製成的香草冰淇淋為基底，混上bourbon(波本威士忌)，接著將烤到酥脆焦香的玉米脆片敲碎後倒入冰淇淋攪拌均勻，最後加入些許焦糖，整體口味吃起來清爽甘甜，好吃極了! 建議吃法是搭配一勺Blue Bottle Vietnamese Coffee冰淇淋，(也就是Blue Bottle研磨咖啡加上含有煉乳和獨特滋味的越南咖啡口味冰淇淋)，另外還有一樣神秘配方「菊苣」，據說可以讓冰淇淋更加有濃郁的咖啡味道唷!

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