[美食偵察] EMC Seafood & RAW Bar～萬眾矚目爆紅海鮮餐廳
Manila Clams $18
來到EMC怎麼可以不點個Manila Clams來Eat More Clams呢？口感彈牙的花蛤和Quarter硬幣差不多大，簡單的用大蒜、百里香和一點白酒調味，加上點培根的香氣，又鮮又甜的花蛤美味讓人停不下手。可別忘了鍋裡的湯汁，滿滿的花蛤湯汁鮮味四溢，無論是沾上旁邊的大蒜麵包，或是用湯匙舀些來喝，都十分滿足。
Uni Pasta $26
入座時候放眼望去隔壁桌的菜色，發現都少不了這道人氣美食海膽義大利麵。黃澄澄的義大利麵上撒著海苔和細蔥，最上頭再擺上新鮮海膽，視覺上就讓人食指大動。將義大利麵條拉近口邊就能聞到陣陣的奶油香氣，一入口立刻就感受到海膽濃郁的獨特香氣，細小的魚卵和在奶油海膽醬之中，不僅多了一點口感，還能讓整體醬汁的味道更加鮮美，搭上彈牙的義大利麵，讓人敞徉在幸福的海味中。若是超愛海膽的饕客，一個人獨享非常過癮，但若只是喜歡海膽沒有到超愛等級，建議兩到三人分食一盤嚐嚐味道，整份海膽義大利麵吃到後來會濃郁到有點膩口。
Seafood Tower $60 per person (minimum 2)
當侍者將雙層的海鮮塔送上桌時，內心小小的驚呼了一聲，光看就讓人感受到胃裡的蝴蝶開心的飛舞著：一整隻大龍蝦、兩人份的鮪魚生魚片、一隻帝王蟹腳、三份新鮮海膽、五顆淡菜、四隻鮮蝦、六顆生蠔和兩顆帶殼干貝，玲瑯滿目到一開始會不知道該從哪裡下手。龍蝦和鮮蝦肉質彈牙、蟹腳甜美、生蠔和干貝鮮甜毫無腥味、淡菜雖然有些小顆不過肉質扎實、海膽鮮美，幾乎不需要沾醬、光嚐原味就非常可口。唯一讓人傷心的就是一人份60美元，每次點單至少要有兩人份的價格不是太可愛。若是還會加點其他菜餚，建議三至四人點個兩人份的海鮮塔即可。
EMC seafood & Raw Bar的室內用餐空間分為三個部分，除了一般桌椅區域和壽司吧台，酒吧區適合喜歡一邊喝上兩杯、一邊看球賽的饕客。整體以木紋和白色磁磚為主要設計，挑高的天花板讓陽光灑進，簡潔大方也多了份舒適感。寵物友善的戶外用餐區域就在Santana Row的街上，可以把毛小孩帶在身邊，一起在陽傘下享用海鮮、感受露天的悠閒氣氛。EMC seafood & Raw Bar就在Santana Row街區的中心區域，飯後能在附近走走，週末有時還有露天市集可以逛逛、喝杯咖啡或到Smitten ice cream來份現做的液態氮冰淇淋，度過一個美好的下午。
EMC Seafood & Raw Bar
378 Santana Row Suite 1100, San Jose, CA 95128
(408) 296-6048
Price: $31- 60
Mon – Thu, Sun 11:00 – 22:00
Fri – Sat 11:00 – 24:00
推薦度 ★★★★ 4 顆星
＊以上資訊若有異動，以店家最新公告為準
部落客小檔案
【囍雁啾啾飛】
愛玩耍又貪吃，愛下廚解自己和老公的饞。喜歡美的事情、喜歡充滿愛的生活、更喜歡分享吃吃喝喝和狗狗跑跑跳跳的故事。
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