法式小馆Urchin Bistrot不敌Mission战区,本月闭幕

| July 28, 2015 | 0 Comments

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哇靠曾在海胆企划中介绍过这家特别的法式小馆,其幕后操手乃是St. Helena那边的Terra 和 Ame的夫妻档 Hiro Sone与Lissa Doumani。虽然在料理方面他们已受到大众的认同,但无奈传统的经营方式似乎并不适合Mission这块每天一变的版图。Urchin Bistrot 为客户提供单点菜和套餐,而当他们意识到这种经营方式也许需要改变的时候,三藩市的高价租金和税收以及其他复杂的问题让他们来不及做出改变就被逼要“关门大吉”。

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生于澳门,曾居广东,但漂流得最久的要算美国。 关于金牛所有的一切都能套在身上。 爱吃爱煮的烘培苦手。
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