私心推荐│平价却让你吃到打嗝的满足感: Bun Bo Hue An Nam 越南牛肉粉专卖店

由于广大的越南移民都聚集在East San Jose东圣荷西，形成南湾著名的Little Saigon小西贡，使得周边的越南餐厅多不胜数。 Bun Bo Hue An Nam坐落于Story Road上的一个广场里，它们店名简单易了，可想而知它们的招牌是Bun Bo Hue越式牛肉粉。 因为朋友多次大力推荐，上周五晚上，住在多雾湿冷的旧金山的小编，一时兴起想来一碗热腾腾的河粉，决定慕名南下，好好尝尝这家越南餐厅到底有多厉害。

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走进餐厅，朴实干净的装潢就像很多道地越南餐馆一样，给客人像家一般亲切、舒适的休闲用餐环境。菜单选项不多，就两种Bún bò Huế 辣味牛肉粉和phở bò 一般牛肉粉，平均价格在$8.5-$10，价格亲民。除了大小碗之外，你也可以自己选择你要的配料，如牛腱、牛肚、猪血、牛肉丸等等，这对不吃器官的美国人来说有更多的选择性。菜单背面则是传统的越南饮料、咖啡跟甜点。  对台湾来的小编来说，吃动物器官是蛮习以为常的，甚至可说是热爱，哈哈哈，所以我就点正常的Bún bò Huế。

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试吃心得: 虽然不能百分之百确定他们是否完全没添加味精，但个人觉得汤头不会死咸，能尝到牛骨炖煮久时的鲜味，服务生端上面时，也会给你一碗配菜，里面有豆芽菜跟其他蔬菜丝让你搭配着牛肉面吃。面体是濑粉，就像台湾的米苔目QQ的感觉，不过吃越式牛肉粉我钟爱细的面，至于最让我惊艳的应该就是大方的用料吧！因为我吃过十家左右的Bún bò Huế，料都少到我可以一片片或一块块的数完，这碗我是边吃边捞，还发现下面料怎么还这么多，清甜的汤头跟扎实的用料，让我舍不得留下一块渣渣，整碗吃的精光！哈哈哈哈！这是第一次我用差不多$10以下的价格，吃料吃到打嗝吧！

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Bun Bo Hue An Nam

地址:　740 Story Road Suite 3, San Jose, CA 95122

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