私心推薦│平價卻讓你吃到打嗝的滿足感: Bun Bo Hue An Nam 越南牛肉粉專賣店

由於廣大的越南移民都聚集在East San Jose東聖荷西，形成南灣著名的Little Saigon小西貢，使得週邊的越南餐廳多不勝數。 Bun Bo Hue An Nam坐落於Story Road上的一個廣場裡，它們店名簡單易瞭，可想而知它們的招牌是Bun Bo Hue越式牛肉粉。 因為朋友多次大力推薦，上周五晚上，住在多霧濕冷的舊金山的小編，一時興起想來一碗熱騰騰的河粉，決定慕名南下，好好嚐嚐這家越南餐廳到底有多厲害。

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走進餐廳，樸實乾淨的裝潢就像很多道地越南餐館一樣，給客人像家一般親切、舒適的休閒用餐環境。菜單選項不多，就兩種Bún bò Huế 辣味牛肉粉和phở bò 一般牛肉粉，平均價格在$8.5-$10，價格親民。除了大小碗之外，你也可以自己選擇你要的配料，如牛腱、牛肚、豬血、牛肉丸等等，這對不吃器官的美國人來說有更多的選擇性。菜單背面則是傳統的越南飲料、咖啡跟甜點。  對台灣來的小編來說，吃動物器官是蠻習以為常的，甚至可說是熱愛，哈哈哈，所以我就點正常的Bún bò Huế。

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試吃心得: 雖然不能百分之百確定他們是否完全沒添加味精，但個人覺得湯頭不會死鹹，能嚐到牛骨燉煮久時的鮮味，服務生端上麵時，也會給你一碗配菜，裡面有豆芽菜跟其他蔬菜絲讓你搭配著牛肉麵吃。麵體是瀨粉，就像台灣的米苔目QQ的感覺，不過吃越式牛肉粉我鍾愛細的麵，至於最讓我驚豔的應該就是大方的用料吧！因為我吃過十家左右的Bún bò Huế，料都少到我可以一片片或一塊塊的數完，這碗我是邊吃邊撈，還發現下面料怎麼還這麼多，清甜的湯頭跟扎實的用料，讓我捨不得留下一塊渣渣，整碗吃的精光！哈哈哈哈！這是第一次我用差不多$10以下的價格，吃料吃到打嗝吧！

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Bun Bo Hue An Nam

地址:　740 Story Road Suite 3, San Jose, CA 95122

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