覺得蔬果一個不小心就過熟、發爛? 請你跟我這樣做，簡單幾步驟讓蔬果保鮮期更長！

有的時候買回來的蔬果你可能才想起來要吃，就發現它們已經過熟或腐爛了？！心裡看著可惜，但為著健康著想又沒法吃下肚，只好帶著千千萬萬的不捨扔進垃圾桶？！哇靠小編今天就要教大家幾招超級實用、又簡單的食物保存術，讓你家的蔬果可以延長食用壽命，再也不用心痛地讓它尚未完成生命意義就回歸自然啦！

1.如何讓香蕉不要那麼快熟透？

很簡單，只要將香蕉的梗，也就是香蕉束的頂端，用保鮮膜包起來，再放進冰箱冷藏庫就可以啦。

2.莓果類容易變軟、發霉？

其實只要在買回來之後用1/2杯的白醋或蘋果醋，混合5杯水的比例浸泡、沖洗、再瀝乾(記得一定要完全地乾喔)，再放進冷藏庫就可以不必這麼擔心了。

3.吃剩的沙拉？葉菜類？

有時候買了一堆沙拉回來，別急著把沙拉醬都淋上，吃不完的葉菜類其實可以洗淨、瀝乾後，找一個容器裝起來，用一層廚房紙巾包覆，再用一層保鮮膜、或塑膠包裝覆蓋，即可存放到冰箱了。提醒大家，假如看到覆蓋的廚房紙巾有變濕變軟，表示它吸收了濕氣，只要拿出來更換即可。

4.常吃的芹菜根及花椰菜如何保存更新鮮、長久呢？

芹菜根、花椰菜沾上田園沙拉醬容易讓人一口接一口，停不下來。你知道嗎、原來使用錫箔紙能讓保存期延長，讓你下次想吃的時候拿出來還是一樣鮮脆可口喔！

5.蘆筍、香菜、洋香菜等新鮮香料？

吃飯的時候會不會喜歡在每道菜上灑點香菜末？或者吃義大利料理的時候喜歡多加些洋香菜末呢？每次去超市都大把大把地買，回來吃不完怎麼辦？讓小編報給你哉[台語：知道]！只要在根部切掉約1吋的長度，然後放在一個裝了乾淨的水的玻璃容器，接著再拿個塑膠袋套上，如Zip lock就很好用，然後再放進冷藏庫保存即可。

看完以上撇步，小編立刻就去冰箱檢查有沒有沒吃完的蔬果，大家也一起來動手、簡單延長蔬果的保存期吧！

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資料/圖片來源：buzzfeed

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Tags: food, goodway, preserve, 生活妙招, 食物保存

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