🍬为什么万圣节糖果变得更贵、而且巧克力量越来越少?!

A family shops for Halloween candy at a Walmart Supercenter on October 16, 2024 in Austin, Texas. Brandon Bell/Getty Images

软糖和上涨的可可价格之间存在一种共生关系。年轻消费者更偏爱嚼劲十足、甜味突出的零食——根据美国糖果协会（National Confectioners Association）的数据，酸味糖果的销售额年增长 7%。透过多生产软糖、少生产巧克力，糖果公司既能吸引这些喜爱糖分的顾客，又能维持利润率。公司也推出不那么依赖巧克力的特殊口味，例如肉桂吐司口味的 KitKat，以节省巧克力成本。

糖果的数字
消费者今年购买万圣节巧克力时，价格可能和去年一样，甚至更高，一直到情人节期间都可能如此。虽然自 2024 年底以来可可价格有所下降，但大多数生产商仍在使用高峰期购买的可可豆制作糖果。

此外，能源、包装等其他领域的成本上升，也推高了整体价格。

Halloween candy in Brunswick, ME, in October 2021. Derek Davis/Portland Press Herald/Getty Images)

但问题的根源还是在可可豆。

可可豆价格飙升推高了整个巧克力产业的成本。根据 FactSet 的数据，全球可可期货价格在 2024 年比前一年暴涨 178%，而 2023 年则上涨了 61%。这个问题主要源自加纳（Ghana）和象牙海岸（Ivory Coast），这两个国家合计生产全球 60% 的可可，但由于气候变迁造成收成不佳，导致供应受限。

Sun-dried cocoa beans inside a warehouse in Assin Foso, Ghana, November 20, 2024. Francis Kokoroko/Reuters

A labourer carries harvested cocoa pods at a farm in Assin Foso, Ghana November 21, 2024. Francis Kokoroko/Reuters

虽然今年至今可可期货价格已下跌 46%，消费者现在仍看到价格居高不下，因为生产商使用的是 2024 年收成的高价可可豆，再加上关税和通膨成本。而且，可可价格仍远高于 2022 年的水平。

根据 Groundwork Collaborative 的调查，糖果价格涨幅如下：

• 好时（Hershey）的综合包涨 22%
• 玛氏（Mars）的综合包（含 Milky Way、M&Ms、Three Musketeers 和 Skittles）涨 12%
• 瑞士花生酱杯（Reese’s Peanut Butter Cups）涨 8%
• 软糖也涨价，例如 Mondelez 的软糖综合包（含 Sour Patch Kids）涨 9.4%

今年 7 月，好时告诉零售商将巧克力产品的价格提高 低双位数百分比，但公司表示，这次涨价不包括万圣节季节性糖果。

这一波万圣节糖果价格上涨、巧克力量下降的现象，让我感触颇深。从表面看，这只是零食价格的小幅变动，但仔细分析背后原因，却牵扯到全球供应链、气候变迁、通膨以及贸易政策等多层面因素。

这反映出一个现象：在全球化的供应链下，日常生活中的小事，像是孩子的万圣节糖果袋，都会被大环境的变化影响。我们在享受节日乐趣的同时，也不得不面对价格上升与品质调整的现实。

这种体验提醒人们，经济变化不只是新闻数字，它实实在在会影响到我们生活中每个小小的快乐时刻。

资料来源: CNN

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