知識科普!!自由放養、非籠飼和牧場放養雞蛋的區別是什麼？

非籠飼、牧場放養、自由放養和有機雞蛋？

除非你在後院有雞舍，或者每天都能接觸到並且負擔得起新鮮農場雞蛋，否則你可能會花一些時間在超市的雞蛋裡挑選老半天。

是不是在超市裡常常看見雞蛋有一連串限定詞和描述詞，像是:非籠飼！無激素！自由放養！本地農場！這裡是它們的含義，以及如何有效地採購，這樣你就可以快速找到你需要的雜貨清單了。

非籠飼

這個術語由美國農業部（USDA）監管，意味著這些雞蛋來自於不被關籠的母雞：它們可以在其生產週期中自由漫步於建築物、房間或封閉區域，並且有無限制地獲取食物和清潔飲用水，但不能接觸戶外。

考慮到傳統的籠子大小為8.5乘11英寸，大約是一張紙的大小，這似乎是一種更好的生活方式——但也有其缺點。根據 Rachel Khong 在《All About Eggs》一書中的描述，非籠飼設施存在較多雞隻間的暴力行為和較低的空氣質量，比使用籠子的設施更為嚴重。

自由放養

另一個由 USDA 規定的術語，意味著這些雞蛋來自於有某種形式的戶外接觸的母雞。這並不意味著這些母雞實際上會外放，或者戶外空間超過一個小型的圍欄區域；它僅僅暗示著有一扇門存在，農民可以在某些時候打開。

牧場放養

並不是 USDA 監管的術語。如果蛋盒上標有“牧場放養”，並且還包括“認證人道待遇”和/或“動物福利認證”的標誌，這意味著每隻母雞都有108平方英尺的戶外空間，以及室內的穀倉空間。這基本上是在大規模蛋品生產中能找到的最接近田園風光、鄉村氛圍的產量環境。

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