Trader Joe’s UBE Mochi Pancake & Waffle Mix 还能这样做?! 老少皆宜的创意紫薯麻糬鲷鱼烧来了!Q 弹好吃到停不下来…

| September 11, 2023 | 0 Comments

相信跟樱桃妹一样喜欢逛 Trader Joe’s 的伙伴们,一定看过这款 UBE Mochi Pancake & Waffle Mix 在架上被一再抢空的盛况吧~

           

Photo by Trader Joe’s

           

Trader Joe’s 还曾一度限制这款产品的购买数量,由此可见它可是舅舅家货真价实的人气商品~

小编也是标准的紫薯控,尤其是 Trader Joe’s 不定期推出的各种紫薯相关商品,不论 UBE Spread 紫薯抹酱、 UBE Ice Cream 紫薯冰淇淋,还是 UBE Rice Dough 紫薯糯米糍….等等。只要 Trader Joe’s 一推出,就会加入我的首选购物清单。

而自从我试过这款 UBE Mochi Pancake & Waffle Mix 紫薯麻糬粉后,就觉得它不仅非常适合做为餐后点心给有小朋友的家庭,甚至也能做成招待亲朋好友的下午茶糕点,无论搭配咖啡还是热茶都是不二之选。所以这次特别给大家好物安利,隆重介绍一番~

           

Photo by Cherry

           

虽然说这款 UBE Mochi Pancake & Waffle Mix 产品的包装上已经简单介绍了传统的松饼和华夫饼烹饪方式,但小编发现网路上的朋友们开发了很多新做法, 有的人做了饼干,也有人做了鸡蛋仔或是甜甜圈,甚至还有 Micky Mouse 造型的松饼。花样百出,看上去不仅丰富有趣而且非常可口诱人!

因为我家里刚好有之前购买的鲷鱼烧模具,所以这回小编打算以车轮饼的方式,在松饼间加入红豆和花生内馅,用鲷鱼烧造型来呈现这款美味又方便的紫薯麻糬粉~

那事不宜迟,快来跟着樱桃妹一起操做创意紫薯麻糬鲷鱼烧,亲自了解下舅舅家这款爆火的 UBE Mochi Pancake & Waffle Mix 的魅力吧~

            

             

            

食材准备

            

Photo by Cherry

            

             

内馅部分:

  • 红豆、糖适量
  • 花生酱、花生粉、糖适量

我这次准备制作红豆和花生两款口味,大家也以依自己喜欢的口味进行创意发挥替换。

            

             

饼皮部分:

  • UBE Mochi Pancake & Waffle Mix:一盒
  • 牛奶:3/4 cup (6 oz)
  • 鸡蛋:3颗
  • 食用油:3勺(小编使用的是一般的蔬菜油)

虽然盒装背后操作告知用水来搅拌面粉,但小编用的是牛奶,好让做出来的饼皮味道更加浓郁香酥~

             

Photo by Cherry

             

             

烹饪部分:

  • 黄油:适量

烧制鲷鱼时给模具涂上黄油避免沾黏。

             

            

             

制作步骤

步骤 1. 制作内馅

红豆馅制作:

把红豆蒸熟后加入白糖。小编建议大家可以先提前一天把红豆在水中隔夜浸泡,以方便次日可以迅速蒸熟。

此外,若想要更加简易的方式,也可以直接购买市面上贩售的现成罐头,里面的红豆馅可直接食用。

            

GIF by Cherry

             

             

花生馅制作:

小编直接使用了从台湾带回来的颗粒花生酱,带有颗粒的花生酱口感更加丰富。大家也可以尝试用市面常见的 Skippy 、Jif 等品牌的 Penut Butter 代替。另外还要准备适量的花生粉,使用普通的花生粉加入适量糖混合即可。

             

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