Trader Joe’s UBE Mochi Pancake & Waffle Mix 還能這樣做?! 老少皆宜的創意紫薯麻糬鯛魚燒來了!Q 彈好吃到停不下來…

| September 11, 2023 | 0 Comments

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步驟 2. 準備餅皮材料

首先,先將所有製作餅皮的材料全部加入盆中,打散攪拌調勻。

小編在攪拌時就能輕易聞到紫薯的香氣,真的超香的~而且紫色的麵糊看起來好療愈啊~

             

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攪拌好後將兩款食材(內餡、餅皮)放在在一旁備用。

             

             

步驟 3. 製作鯛魚燒

先開小火,把模具預熱~
放些許黃油,兩面都要塗喔!!!以防鯛魚製作後完成後沾黏模板~
             
紅豆餡鯛魚燒:
先在模具中加入一小匙的紫薯麻糬麵糊,注意不要放入太多,以免溢出~畢竟最後還要包覆一層。隨後再放入一小匙的紅豆餡,最後再放一匙紫薯麻糬麵糊,將紅豆餡包覆起來,別忘了魚尾部分也要放些麵糊喲~
             
Trader Joe's 紫薯鯛魚燒製作2 – youtube Video
              
全部放好後,再蓋起模具。切記蓋起時先不要挪動模具,大約過了10秒再前後輕輕晃動一下模具,以確保麵糊都有飽滿覆蓋到鯛魚形狀。
              

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花生餡鯛魚燒:
再來製作花生餡口味,和紅豆餡一樣的步驟,先在模具中加入一小匙的紫薯麻糬麵糊,隨後放入花生醬,接着放些調好的花生粉~最後再放一匙紫薯麻糬麵糊,將內餡包覆起來。
              

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中火烘烤,兩面都要翻面,烤至3~5分鍾,直到表皮呈現金黃色的焦狀。
              

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步驟 4.  晾涼,開吃!

大功告成,熱呼呼的紫薯麻糬鯛魚燒出爐啦~

              

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我強烈推薦大家用小電風扇在剛出爐的煎餅旁吹一陣,這樣鯛魚燒才會不會悶軟,吃起來更加外酥內 Q 喔!
        

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另外,還可以加入一球冰淇淋,與紫薯麻糬鯛魚燒一同享用!
這款美食超級適合當飯後甜點的,順道給晚餐來個完美的 Ending 吧!!!
看上去是不適很可口啊~整個甜上心頭!!!
        

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美食體驗

這次創意紫薯麻糬鯛魚燒大大成功~看看櫻桃妹的圓滿成果,你們也都學會了嗎?快來跟著小編一起做做看吧。

        

無論是紅豆泥口味還是花生餡口味,一咬下去,紮實的內餡搭配 QQ 的紫薯麻糬餅皮,整個口感質地既豐富又美味。那外皮酥脆的紫薯香氣,每一口脆脆的咬感,都讓人愛不釋手。重點是,這款紫薯麻糬鯛魚燒放涼一段時間,回頭來吃一點都不會乾巴巴的,還是很好吃!!加上這鯛魚造型,除了可愛的外觀,還可以看到表面繪上魚鱗的紋理,既是好吃又療愈的聖品阿~

        

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櫻桃妹真心強力推薦在家做做這款創意紫薯麻糬鯛魚燒試試,它簡單方便而且價格超親民,絕對是一場獨特有趣又美味的體驗。其中最重要的食材,紫薯麻糬粉只要$3.99,CP 值很高,非常值得再回購!! 小編身旁的好姊妹們也常常會多買幾盒囤起貨來,隨時要吃就能直接 DIY,真的很方便。
喜歡紫薯的朋友們,也快來試試吧~
        
        

商品詳情

        
        
        

圖/文: 櫻桃 Cherry妹

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