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Drumstick 冰淇淋不會融化?? 引起 TikTok 用戶不滿聲浪!

| April 23, 2024 | 0 Comments

PHOTO: FOOD & WINE / GETTY IMAGES / NESTLE

 

TikTok 上正在醞釀一場嚴重的爭議，關於 Nestlé Drumstick!! 那…究竟發生了什麼事?!

在過去一周裡，幾位網紅紛紛在他們的 TikTok 主頁上分享了令人震驚的發現，這款自 1928 年推出的深受喜愛的 Drumstick 冰淇淋簡直就是不會融化。無論你把它放在室溫多久。

TikTok 上的 OliverBubs09 在他的視頻中這樣說道，他的視頻已經獲得了超過 2100 萬的觀看次數，他展示了隔夜放在外面的所謂 Drumstick 冰淇淋，現在已經放在外面 22 小時了，仍不會融化。想想看。孩子們正在吃這個，讓人擔心製造的成份是否危害健康。

 

Mystery of the Non-Melting Ice Cream Drumsticks – youtube Video

這些 Drumstick 不是用冰淇淋製成的，而是用「冷凍乳製品甜點」製成的，在成分上有所不同。正如農業和食品加工所解釋的那樣。簡而言之，冰淇淋由乳固體或脂肪製成，而冷凍甜點使用植物油或茵之酸。

在 Drumsticks 的包裝上可以看到成份有：乳製品固體、糖、脫脂牛奶、花生、玉米糖漿、漂白小麥粉、椰子油、奶油、麥芽糊精、棕櫚油、可可、棕櫚油酸甘油酯、豆油、大豆卵磷脂、纖維素膠、瓜爾膠、單甘酯、角豆膠、鹽、天然香料、纖維素膠、牛奶、巧克力、紅藍寶色素。

Science Behind Walmart's ‘Non-Melting’ Ice Cream | Consumer Reports – youtube Video

具體來說，上面列出的成分被用來增稠、穩定、賦予食物質地，並且確實有助於防止冰淇淋融化，消費者報告在2017年解釋了這一點，當時一段關於 Walmart 品牌冰淇淋三明治未能融化的視頻爆光，說明了有些膠質可能不適合每個人食用，甚至創建了這段視頻，以展示這些冷凍甜點在陽光下可以持續多久。

Walmart 發言人對2017年視頻的回應表示，我們的冰淇淋三明治採用非常簡單、常用的食品技術來幫助減慢融化過程。而這種技術包括向奶油添加增稠劑，創造出類似蜂窩的結構，有助於減緩融化過程。當產品開始融化，液體蒸發時，剩下的是看似泡沫狀的東西。

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