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Drumstick 冰淇淋不会融化?? 引起 TikTok 用户不满声浪!

| April 23, 2024 | 0 Comments

PHOTO: FOOD & WINE / GETTY IMAGES / NESTLE

 

TikTok 上正在酝酿一场严重的争议，关于 Nestlé Drumstick!! 那…究竟发生了什么事?!

在过去一周里，几位网红纷纷在他们的 TikTok 主页上分享了令人震惊的发现，这款自 1928 年推出的深受喜爱的 Drumstick 冰淇淋简直就是不会融化。无论你把它放在室温多久。

TikTok 上的 OliverBubs09 在他的视频中这样说道，他的视频已经获得了超过 2100 万的观看次数，他展示了隔夜放在外面的所谓 Drumstick 冰淇淋，现在已经放在外面 22 小时了，仍不会融化。想想看。孩子们正在吃这个，让人担心制造的成份是否危害健康。

 

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这些 Drumstick 不是用冰淇淋制成的，而是用「冷冻乳制品甜点」制成的，在成分上有所不同。正如农业和食品加工所解释的那样。简而言之，冰淇淋由乳固体或脂肪制成，而冷冻甜点使用植物油或茵之酸。

在 Drumsticks 的包装上可以看到成份有：乳制品固体、糖、脱脂牛奶、花生、玉米糖浆、漂白小麦粉、椰子油、奶油、麦芽糊精、棕榈油、可可、棕榈油酸甘油酯、豆油、大豆卵磷脂、纤维素胶、瓜尔胶、单甘酯、角豆胶、盐、天然香料、纤维素胶、牛奶、巧克力、红蓝宝色素。

Science Behind Walmart's ‘Non-Melting’ Ice Cream | Consumer Reports – youtube Video

具体来说，上面列出的成分被用来增稠、稳定、赋予食物质地，并且确实有助于防止冰淇淋融化，消费者报告在2017年解释了这一点，当时一段关于 Walmart 品牌冰淇淋三明治未能融化的视频爆光，说明了有些胶质可能不适合每个人食用，甚至创建了这段视频，以展示这些冷冻甜点在阳光下可以持续多久。

Walmart 发言人对2017年视频的回应表示，我们的冰淇淋三明治采用非常简单、常用的食品技术来帮助减慢融化过程。而这种技术包括向奶油添加增稠剂，创造出类似蜂窝的结构，有助于减缓融化过程。当产品开始融化，液体蒸发时，剩下的是看似泡沫状的东西。

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