【美食偵查】Coqueta 道地新穎海濱西班牙Tapas料理美食

| May 28, 2019

撰文& 攝影/ Michelle~ 米雪兒奇幻樂園

人稱西班牙是「歐洲的厨房」,美食無疑是西班牙最具吸引力的文化特色之一了!位於舊金山海灣旁邊 Pier 5 的西班牙 Tapas 餐廳 Coqueta,開幕於 2013 年,是一家新穎現代的西班牙小菜料理餐廳。餐廳名字的意思在西班牙文中是調情或是著迷的意思,由大廚 Michael Chiarello 掌廚,結合加州的新鮮食材與西班牙的小菜類型料理手法,有相當獨特的風格。餐廳位於舊金山海灣 Pier 5 碼頭旁邊,海岸旁邊的位置更增添了浪漫的氣息。

推開門,正前方是報到櫃台,Coqueta 的用餐區主要分成兩邊,左手邊是透明的調酒吧檯區,如果沒有事先訂位客滿的話也可以在這區用餐。右手邊是則是正式餐廳區。來自歐洲的服務生帶著濃厚的口音,在片刻等待之後招呼我們入座。挑高的工業風設計以及開放式的廚房,就像身處在西班牙鄉村小鎮中,品嘗主廚特製的料理與美酒,感受濃厚的異域風情。

Coqueta 菜單選擇非常豐富,其中一面有許多調酒的選擇,之前在網上就看到好幾款非常漂亮的調酒。Barca Gintonic 是餐廳的經典款調酒,透明的琴酒通寧水中加入非常多色彩繽紛的鮮花以及水果,外型非常可愛。另外一面則是各式各樣 Tapas 料理,從醃肉片、起司、特色串燒、三明治、冷盤、熱盤、蔬菜、大份量的餐點等樣樣都有,讓人看著菜單就已經垂涎三尺。

 

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