或将成为下一个素食选择！土豆冰淇淋你想试试吗？
土豆冰淇淋，你听过吗 ? 土豆结合冰淇淋相信一定会颠覆你的味蕾~
这将会是变向的食物取代趋势吗？
Image via DUG
根据 Plant Based News 报导，一家名为 Veg of Lung 的瑞典公司刚通过并取得了一种用土豆、菜籽油和植物蛋白乳液制成的冰淇淋的专利。
Veg of Lung 的创始人 Eva Tornberg 教授表示，他很高兴专利在瑞典获得批准。此外，他还认为像土豆这样的日常农作物食材具有其独特性和优势。 Eva Tornberg 教授很好奇土豆冰淇淋是否会能取代乳制品，因此她试着研发以根茎类蔬菜为基础的冰淇淋产品。
2021年，Veg of Lung 的子公司 DUG 以土豆奶上市。这种鲜为人知的土豆奶并没有像燕麦那样成功，但在许多国家/地区逐渐赢得了回响，特别是英国地区。
Screenshot via @dugdrinks / Instagram
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