或將成爲下一個素食選擇!土豆冰淇淋你想試試嗎?

| June 13, 2023 | 0 Comments

土豆冰淇淋,你聽過嗎 ? 土豆結合冰淇淋相信一定會顛覆你的味蕾~

這將會是變向的食物取代趨勢嗎?

          

Image via DUG

         

根據 Plant Based News 報導,一家名為 Veg of Lung 的瑞典公司剛通過並取得了一種用土豆、菜籽油和植物蛋白乳液製成的冰淇淋的專利。

Veg of Lung 的創始人 Eva Tornberg 教授表示,他很高興專利在瑞典獲得批准。此外,他還認為像土豆這樣的日常農作物食材具有其獨特性和優勢。 Eva Tornberg 教授很好奇土豆冰淇淋是否會能取代乳製品,因此她試著研發以根莖類蔬菜為基礎的冰淇淋產品。

2021年,Veg of Lung 的子公司 DUG 以土豆奶上市。這種鮮為人知的土豆奶並沒有像燕麥那樣成功,但在許多國家/地區逐漸贏得了回響,特別是英國地區。

         

Screenshot via @dugdrinks / Instagram

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