🐦 加州的禽流感疫情對乳業可能產生重大影響🐮
根據疾病控制與預防中心（CDC）的資料，自3月以來，美國14個州的300多個牛群中已確認感染病例。
CDC 在上周的更新中表示：「受到影響的牛群數量在全國範圍內持續增加，幾乎所有新感染都在加州的牛群中被確診。」目前所有可用的數據表明，動物對人類的傳播是偶發性的。不過，目前所有病例均未涉及人傳人。
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加州擁有近200萬頭乳牛，生產約20%的全國牛奶供應。聯邦和州衛生官員表示，超市中找到的牛奶是安全可飲用的，因為它經過巴氏消毒處理，這一過程能有效殺死病毒。
加利福尼亞州至今已確認六例人類禽流感病例，衛生官員懷疑中央山谷的五名乳業工人可能也感染了禽流感。作為美國最大的牛奶生產州，加州的禽流感疫情對乳業可能產生重大影響，這些病例的增加對該州的乳業構成潛在風險。
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加州公共衛生部的州流行病學家表示：「在加州的所有病例都是與受感染的乳牛密切接觸且接觸時間長的工作人員。」基因序列測試顯示病毒沒有變化、混合或進化，因此在人與人之間傳播的可能性較小。在過去20年裡，禽流感並未出現人傳人的證據。
目前，感染者報告出現流感樣症狀，包括結膜炎。受感染的牛群僅佔全州乳牛總數的不到十分之一。當局正在採取措施阻止疫情擴散，並對工人進行教育、檢測和保護。相對的，對公眾的威脅通常是低的。
An image of H5N1 bird flue viruses, pictured in an undated photo.
來自生病牛隻的牛奶不被允許進入公共牛奶供應中，應避免食用生奶，但巴氏消毒的乳製品是安全的。巴氏消毒對於使病毒失活是完全有效，它還有助於保護我們免受其他細菌感染。
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