去年,日本抹茶供应紧张开始显现,许多抹茶供应商开始实施购买限额、调高价格,甚至暂停销售。许多抹茶生产者对这波热潮并未做好准备,可以说是根本无法跟上需求的脚步。

日本大多数抹茶茶园都是小型家族经营,增加抹茶产量并非短期内能解决的问题,因为新茶树大约需要五年才能成熟。此外,其他茶叶生产者也对是否转型生产抹茶持观望态度,担心这波由社群媒体炒热的热潮可能只是昙花一现。这种现象让人惊觉,现代的消费市场不仅仅是产品本身的竞争,更是资讯传播速度和网络口碑的较量。

在洛杉矶,抹茶已成为许多人的日常生活方式。许多办公空间甚至在咖啡机旁放置抹茶机,而在社群媒体上,总能看到洛城的网红们分享最新、最美味的抹茶拿铁。

不过,这也提醒我们在追求潮流的同时,应该理解和尊重产品背后的生产过程与限制,毕竟抹茶的种植与制作需要时间和用心,这份坚持与传统,正是让抹茶魅力持续散发的关键。对于这场对抹茶的热爱是否会持续下去?相信唯有时间能给出答案囉!

 

 

资料来源: Secret Los Angeles

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